前言：在炭火和棉被未普及的古代，人們是如何度過寒冬的？
細想來，古人要面對的寒冷與我們不同，他們的衣被不似現代柔軟厚實，房屋也難以禦寒，即便身處深冬，依然覺得鐵被刺骨。
我不禁為古人打從心底里感到難過，他們在嚴冬里只能依靠毛皮和草布取暖，可想而知那有多凍人，何時才能有柴火烘暖他們？何時他們才能睡在軟綿綿的棉絮被裡？
穿紙過冬：古人巧妙的禦寒生活
一場場瑟瑟寒風預示著冬日將至，大地正在迎接冰雪的衝擊，當白雪皚皚鋪滿楚地，穿著單薄衣衫的楚人們開始嘆息冬天的難捱了。
楚地處濕潤多雨的江漢平原，一到冬季便陰雨綿綿。楚人根據自己的曆法計算，從冬至開始需要忍受八十一個九天的嚴寒，這漫長的寒冷看不到盡頭。
面對嚴峻的冬天，楚人需要發揮無限的智慧才能在嚴寒中求得生存，其實早在數萬年前，遠古人類就開始使用火來取暖了。
北京猿人會點燃火堆以抵禦嚴寒，還會特意保護火種不致滅絕，南方的楚人雖不像北方那麼嚴寒刺骨，但也會在冬日點起爐火取暖驅寒。
他們使用的是陶瓷或青銅製成的鼎、鬲等炊具，可以在下方燒柴生火，這樣就可以在冬日常吃到熱乎乎的飯菜，讓冰冷的身軀獲得暖意。
今天湖北、四川一帶的火鍋文化，就是源自古人這種聰明的烹飪方法，除了火，楚人的舌尖上也有驅散嚴寒的妙方。
他們非常嗜好美酒佳肴，喝酒不僅是娛樂，也能讓酒精在體內發揮驅寒的功效，各種造型獨特的古酒器，就是楚人智慧的結晶。
生薑、花椒在楚人的飲食文化中不可或缺，辛辣的味道能增強體質，暖胃止咳，楚人也善於馴養鹿、牛、羊等動物。
它們不但可食用以豐富蛋白質，冬天吃這些動物肉，還能增加體內的熱量。考古發現的活獻鹿等，就是楚人崇尚這些動物的證明。
除此之外，楚人冬天還會大量食用各種當地特產的野菜，這些野菜富含維生素，也具有非常好的保暖功效，只要一頓飽滿的野味飯下肚，寒意就能被驅散許多。
僅僅吃得豐盛並不能真正禦寒，楚人也在衣著上下足了功夫，考古學家曾在楚國古墓中發現各式頭巾、手套、絹袍等冬裝。
這些衣服不僅實用，還注重時尚美觀的結合，流傳至今的漢服也深受其影響，再往前數千年，古人的禦寒方式還非常原始。
