入口即化,滿口檸檬香超級好吃

2024-03-23     省電俠     反饋

這麼好吃的甜品我不允許還有人沒吃過‼️|||入口即化,滿口檸檬香超級好吃,自己做的檸檬巴巴露亞真的可以秒殺外麵店裡賣的!

我一口氣吃兩個都不夠!!兒子回來吃了一個,晚上睡覺前還偷偷問我:媽媽能不能再吃一個那個檸檬蛋糕

姐妹們快動手做起來~相信我,做少了都不夠吃‼️

💛食材💛

奧利奧餅乾35克

黃油30克

檸檬2個

蛋黃4個

糖50克

牛奶200克

淡奶油200克

吉利丁10克(素食者可改用吉利T)

檸檬汁適量

💛做法💛

1⃣️奧利奧餅乾敲碎加入融化的黃油翻拌均勻,鋪入模具里送冰箱冷凍30分鐘

2⃣️牛奶+檸檬皮(兩個檸檬刮出檸檬皮,白色部分不要會苦🙅)小火煮至冒泡後關火用濾網過濾出檸檬皮屑放一邊備用

3⃣️蛋黃+糖打發至發白變濃稠,將檸檬牛奶從高處往下倒入蛋黃糊(緩慢的一邊倒一邊攪拌,避免一次性倒入把蛋黃燙熟)

3⃣️再把麵糊倒入不粘鍋里,小火煮至微微濃稠後關火,等待溫熱時加入泡軟的吉利T攪拌均勻

4⃣️淡奶油打發成酸奶狀,加入檸檬糊翻拌均勻,擠入模具(此處的模具可替換成任何你家裡有的容器,碗也行✌️)里送冰箱冷藏4小時左右即🉑️

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