比如一種名為艾糍的食物。
這種食物通常是清明前後製作的食物,將艾草和糯米粉按1:2的比例和在一起,之後加入白糖,芝麻,花生等餡料,最後蒸熟再切割成小份即可使用。
比如一些廣東地區的居民,會在冬季和春季時採摘新鮮的艾草葉和艾草芽,通過蒸煮炒的方式直接食用。
還有一些贛州人家,每到立春的時候會有製作艾米果的風俗。艾米果是一種與餃子形狀相似的食物。

與餃子不同的是,艾米果體積更大也就是餡料越多,可以充當主食。
此外,將艾草放入日常食用的粥,湯,茶中,成為艾葉茶,艾葉湯,艾葉粥。
3.當做染料
艾草可以作為天然染料,再加上艾草所起到的對人體的正向作用,使得越來越多的人將艾草當成染色原料。
結語
作為我國傳統節日,端午節一直以來備受廣大人民群體的喜愛和重視。
因此在端午節前夕,各地區的人們會早早準備端午節有關的事項。其中家家戶戶都會做的就是掛艾草。

與往年過艾草不同,今年的端午節是「凶日」,為了逢胸化吉,今年在掛艾草時就有三個方面的忌諱。
也就是前面所提到的不採,不掛和講究。
而在日常生活中,艾草也因為廣泛的藥用價值,食用價值和染色而備受人們推崇,艾草也成為日常生活中常見的植物。
最後,對於即將到來的端午節,祝願大家都能平平安安,健健康康。