立秋後，這六道湯女人要常喝，滋補不上火，體質變好、睡眠也好了

我們南方人平時在飲食上各種湯湯水水定是離不開的，除了跟氣候有關外，有的湯湯水水確實是喝很很養人，春夏秋冬都有不同的煲湯法則。現在雖然已經是立秋了，但是南方的立秋其實還是感受不到秋意的涼爽的，依然還是艷陽高照，照樣很酷暑。尤其是初秋8月到9月的這個過度，還會出現秋老虎的天氣，白天酷暑難耐，夜晚氣溫驟降，會出現溫差差異大的情況。所以在飲食上更是不能馬虎。一些上火滋補的食材少吃一些，多吃一些滋補但不上火的。

很多女人一道各種季節換季的時候，身體上就會出現一些季節的反應。特別是秋季，氣候的乾燥，讓皮膚變差，乾燥容易起痘痘，還有秋天燥氣的營養，容易睡眠不安，睡眠質量底下等等。這個時候多熬煮一些適合初秋喝的湯水喝。這些情況就會得到很好的改善。向蓮子、山藥、扁豆、花生、紅豆等滋潤的食材，秋天吃特別合適，既滋補，還能緩解失眠，養氣血、補血養顏的作用。立秋後，這六道湯女人要常喝，體質變好、睡眠也香了，還補血養顏。接下來詳細做法呈上，喜歡的收好咯。

一、蓮藕豬骨頭湯準備食材：豬骨頭、蓮藕、姜。（另外夏天還可以加點薏米祛濕效果不錯，秋冬可以加點紅棗）。

1、新鮮的豬骨頭洗凈後，冷水下鍋焯水。撈出將血沫跟雜質清洗乾淨後裝盤備用。

2、蓮藕去皮洗凈後切成塊裝盤備用，生薑少許切片備用。這裡要強調的是煲湯我們一般選擇的是粉藕，澱粉含量比較高,煲湯後吃起來粉粉的，吃起來口感特別棒。粉藕的區別就是顏色發暗、粉色的，7孔的一般是粉藕。

3、將準備好的豬骨跟藕塊一同加入到砂鍋中，加入生薑片。

4、接著加入適量的清水蓋上蓋子，大火將湯煮開，接著轉小火慢慢煨煮1個半小時。

5、1個半小時後，打開蓋子，加入少許的鹽下鍋拌勻調味即可出鍋裝碗，就可以上桌享用啦。

二、冬瓜薏米扁豆骨頭湯準備食材：冬瓜、豬骨頭、薏仁、扁豆、姜、鹽。

1、薏仁、扁豆、提前用清水浸泡1小時，冬瓜去籽帶皮洗凈乾淨後，切塊，放入砂鍋中。

2、鍋中加水，將豬骨頭冷水下鍋焯水，將浮沫清洗乾淨。

3、將豬骨頭也一同下入砂鍋中，加入2塊薑片、加入適量的清水。

4、開大火煮開，然後轉小火燉煮90分鐘。90分鐘後關火，加入1小勺鹽調味。攪拌均勻即可出鍋。

三、紅豆蓮子糖水準備食材：紅豆、糖片、蓮子、陳皮。

1、紅豆跟蓮子都是乾貨，需要提前浸泡，泡發後菜容易煮爛，口感才更棒。一般至少得用水泡2個小時以上。

2、陳皮最後也放入一起浸泡，將所有食材泡軟了，陳皮泡軟颳去內層的白膜，泡發的蓮子掰開2瓣，將所有食材清洗乾淨後撈出備用。

3、用砂鍋煲煮味道會更好，砂鍋里加入適量的清水，把泡好的紅豆，蓮子和陳皮一同放進砂鍋里。

4、蓋上蓋子，開大火將水煮開，接著轉小火慢慢煲煮。一般要一個半小時左右的時間才可以熟透，煮到紅豆煮起沙的效果最好。

5、1個多小時後，煮至紅豆起沙，最後加入糖片下鍋一起慢慢熬煮，煮至糖片融化後，紅豆入味即可出鍋。

四、柴魚豬骨花生粥準備食材：骨頭、柴魚、花生、姜、蔥、胡椒粉。

1、豬骨頭洗凈焯水去除浮沫，洗凈後加入少許的鹽拌勻後腌制。花生洗凈後用清水浸泡1個小時以上，柴魚洗凈切塊同樣用清水浸泡1個小時備用。

2、將浸泡好的骨頭，柴魚，花生都一同加入到砂鍋里，加入2片生薑去腥。蓋上蓋子開大火煮開，轉至小火燉煮1個小時左右。

3、1個小時後，將適量的大米洗凈後放入砂鍋里一同燉煮，這個時候可以加入適量的清水一起。