排骨是家裡比較常見的食材，可是從市場上買回來的排骨很髒，上面沾有灰塵和細菌，很多朋友買回來只用清水沖洗，其實是洗不幹凈的，那該怎麼辦呢？別著急，今天就給大家分享幾種清洗排骨的小妙招，快一起來看看吧！
奧妙1.食鹽加溫水
將新鮮排骨放到容器中，加入兩勺食鹽，在容器中加入30-40度左右的溫水，水沒過排骨，用手抓洗排骨一分鐘左右，髒東西血水就自己跑出來，撈出排骨沖洗備用即可，不用再焯水不要用熱水，熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住排骨殘留的血，也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度。
奧妙2.澱粉加淘米水
往放肉的容器中加入2勺澱粉，再導入淘米水，注意淘米水是二次淘洗的淘米水，這樣水是乾淨的，浸泡10分鐘，然後把排骨均勻的抓洗，這樣清洗可以把排骨的血水浮沫都洗出來，最後再用清水過一遍即可。
好了，這一期的節目就分享到這裡，大家是否學會了呢？今日互動話題是「如何正確清洗排骨，你還有什麼其他妙用嗎？」歡迎留言分享。想了解更多精彩內容。記得點擊關注噢！
洗菜篇
黑木耳
在洗木耳的時候往碗裏加一勺麵粉
攪拌幾下
等到麵粉沉澱下去的時候
也順便把木耳表面的雜質給帶走了
香菇
干香菇上面褶皺很多
很容易藏著泥沙，很難洗乾淨
在清理時也可以加一點麵粉然後攪拌
這樣就會洗乾淨很多
海鮮
像螃蟹這種海鮮，
它的髒東西不是在表面
而是在它的肚子裏面
所以只洗表面是不行的
清理螃蟹、貝類這類海鮮的時候
先用鹽水抹抹它們的表面，
然後放入淡鹽水浸泡
反覆換水幾次，
它們就會把胃裏面的垃圾吐出來了
桃子
桃皮表面的毛不但口感差，還很難清理
把桃子在鹽水中泡一下
再搓搓桃子表面，就能幫桃子脫毛了
海帶
海帶是好吃還能防病
但是清洗的時候很難被泡透
如果在水裏面加一點醋
海帶就很快能泡軟了
魚
在剖魚的時候
給魚抹一點白酒再去沖洗
能夠去掉魚腥味還能殺菌
花椰菜
煮完飯後的淘米水千萬別潑了
用來沖洗花椰菜最合適不過
花椰菜花穗多，容易藏住很多髒東西
用淘米水加點鹽泡泡，很快就能洗乾淨啦
苦瓜
苦瓜表面坑坑窪窪的，很難清洗
用牙刷蘸點小蘇打刷一刷
可以把凹凸面裏面的髒東西洗得更乾淨
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