五星級酒店大廚獨家秘方，8種五花肉的銷魂吃法，一點兒都不油膩。。

五花肉肥而不膩，

五花肉的銷魂吃法，

簡直是吃貨的福音，美味停不下來！

-01-

蜜汁叉燒

材料：五花肉、姜、蔥、蜜糖、料酒、醬油、蚝油、油

步驟：

1.五花肉洗凈，加薑片、蔥段、料酒、醬油、蚝油、糖醃制一晚上。

2.熱鍋入油，加入五花肉，小火煎熟，再盛起切塊。

3.在鍋中加入醃肉的醬汁和蜜糖，大火燒開後小火煮5分鐘。

4.最後將醬汁淋在叉燒上，就可以吃啦。

-02-

滷肉飯

材料：五花肉、洋蔥、蝦米、香菇、醬油、滷汁、料酒、油

步驟：

1.五花肉切小塊，洋蔥切段，蝦米提前泡發，香菇切丁。

2.熱鍋入油，加入洋蔥炒香，再加入五花肉、香菇、蝦米炒3分鐘，起鍋備用。

3.在鍋中加入醬油、滷汁、料酒和清水，大火燒開後，加入五花肉、香菇、蝦米，小火煮90分鐘。

4.滷肉配米飯最搭啦，快來嘗嘗吧。

-03-

梅干扣肉

材料：五花肉、梅菜、姜、醬油、糖、油、料酒

步驟：

1.梅菜提前浸泡5小時，再切成小塊。

2.五花肉冷水下鍋，中火煮30分鐘後取出。