網紅零食雪花酥，口感獨特，軟糯酥脆，垂涎欲滴~

雪花酥，口感鬆脆酥軟的甜食零食。雪花酥這個名字聽上去就讓人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃貨寵愛，朋友圈都被它刷爆了。

網上稱雪花酥是一款新晉的網紅甜品，口感軟糯酥脆相結合，比牛軋糖更好吃。雪花酥是將花生、兒童餅乾、杏仁、蔓越莓干切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。

雪花酥咬一口之後是軟糯和酥脆結合的，入口有嚼勁，隨之餅乾即化，而後濃郁的奶香又夾雜著堅果的香和水果乾的酸甜，的確是很好吃，混合在一起的口感新奇獨特。

那雪花酥是怎麼做出來的呢？

網紅雪花酥

用料

黃油50g、棉花糖 200g、奶粉50g、表面撒用奶粉 10g、餅乾250g、果乾蔓越莓干、葡萄乾等50g、堅果50g。

做法 （首先一定要用不粘鍋來操作！要麼都粘在鍋上也是一種浪費也會增加操作難度！）

注

1、餅乾建議買結實點、硬點的，以免一整形的餅乾都碎了，到後面成品不好看，餅乾分層不明顯。