家常炸蝦餅「Cucur Udang」簡單做法!愛吃蝦餅的朋友,快學起來!

2020-06-06     曹強育     反饋

愛吃Cucur Udang的一定要學起來!下午茶有香脆蝦餅,太棒啦~ 快把炸蝦餅「Cucur Udang」做法學起來吧!!

【食譜一】

材料:

普通麵粉 300克

粘米粉 30克

五香粉 1小匙

鹽 1小匙

水 450克

餡料:

白殼軟蝦 200克

蔥 1顆

蟹柳 8條

做法:

1. 預備麵糊。

2. 白殼蝦洗凈剪尾去須,蟹柳切粒,蔥切條待用。

3. 把預備好的麵糊材料加入水攪拌均勻,然後加入蔥段和蟹柳拌勻。

4. 取出鍋,油要浸過勺子,勺子燙熱後加入麵糊,麵糊上放白殼蝦,然後下鍋油炸至金黃色即可。麵糊不能太厚,大約勺子的一小半就好。

【食譜二】

材料:

Cucur Udang 粉 1包

小蝦(軟殼)不需要剝殼

豆芽

韭菜 切段

大蔥 切段

做法:

1. Cucur Udang 粉加入水混合均勻,水分自行加減,濃稠有流動性即可。水分要慢慢加,不然水分太多麵糊變稀,就很難炸。

1/2
下一頁
穆凡岩 • 660次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
穆凡岩 • 490次觀看
徐辰穎 • 340次觀看
星小葵 • 5K次觀看
穆凡岩 • 210次觀看
穆凡岩 • 640次觀看
徐辰穎 • 350次觀看
蘇瑪艷 • 190次觀看
徐辰穎 • 380次觀看
星小葵 • 240次觀看
徐辰穎 • 200次觀看
徐辰穎 • 200次觀看
星小葵 • 720次觀看
星小葵 • 210次觀看
穆凡岩 • 170次觀看
穆凡岩 • 350次觀看
星小葵 • 290次觀看
徐辰穎 • 910次觀看
穆凡岩 • 180次觀看
徐辰穎 • 460次觀看
穆凡岩 • 410次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看