28種可口千層蛋糕食譜! 必須收藏!

D：好立克100g

Brow Colour （褐色）二分之一荼匙

E：Santan Powder200g

F：pandan CoConut paste1茶匙

Green Colour二分之一茶匙

Japan Red Bean100g

G：Sarsi Flavour沙土香精1茶匙

Pink colour二分之一茶匙

Green Cherry50g

H：Red cherry50g

做法

1；將A打10－15分鐘，加B混合攪拌再慢慢加 c 用手拌均勻。

2：拿四分之一加D拌均勻。

3：剩下加E拌均勻。

4：將3分3份一份加F，一份加G，一份加H。

5：盤8吋塗油舖上紙第一層蒸D褐色蒸熟第二層蒸G蒸熟第三層蒸F蒸熟第四層蒸H蒸熟，中小火蒸。

Kiwi cheese layer cake 奇異果芝士千層旦糕

材料

A：蛋王6粒

玉米油200g

Water150g

Kiwi mix500g

B：蛋白6粒

Sugar100g

他他粉四分之一茶匙（tsp）

C：Cream cheese250g

旦2粒

煉乳2湯匙（tbsp）

做法

1：將B打至松發。

2：A打至發濃稠，加1中輕輕分次拌均勻分2份。

3：c 打至發。

4：用8吋盤塗油舖紙倒Kiwi麵糊蒸熟再倒C蒸熟再倒另一分麵糊kiwi蒸熟。

蒸藍莓全麥旦糕

材料

A：蛋 10粒

OValett1湯匙

煉乳1tin（388g）

全麥麵粉100g

Hong Kong flour100g

B：牛油（溶化）340g

Reduced Cream／whipping Cream鮮奶油250g

milk Powder200g全部B混合均勻。

C：藍莓濃醬（Blueberry Fruit filling）200g

Lemon汁5湯匙

D濃椰漿100g

做法

1：將A以攪拌機打至松發（8－10minit）加入B用手慢慢混合均勻即可。

2：將麵糊分2份一份加入C拌均勻再分2份，另一份加D拌均勻再分2份。

3：盤8吋塗油舖上紙先將c 蒸熟再蒸D蒸熟就這樣重覆完成為止。