食材：
捲心菜 1/4顆（大概200g）、雞蛋1個、麵粉50g ，水50g、鹽、黑胡椒粉、生抽。
做法：
1.捲心菜切成絲。
2.雞蛋，麵粉，水混合在一起後，加入捲心菜。
3.加入鹽，胡椒粉，生抽調味。
4.中火，鍋抹少量油，把麵糊全倒進去。開始慢慢烘吧！
5.由於比較厚，所以多烘一會兒。大概5-6分鐘，烘到基本凝固了之後可以翻面了。
6.反面也多烘一會兒，烘到插一根牙籤進去無麵糊粘連就可以出鍋了。
7.擠上番茄醬，或者蛋黃醬，開吃！
食材：
雞蛋 1個，麵粉 1杯，清水，鹽，黑胡椒粉，西葫蘆，胡蘿蔔，小蔥。
做法：
1. 西葫蘆用鹽搓洗乾淨後刨絲，胡蘿蔔去皮洗乾淨刨絲，小蔥清洗乾淨切蔥花，西葫蘆絲和胡蘿蔔絲切小段。泡菜的話也切絲，少一點因為比較重口味。
2. 打散一個雞蛋，加入麵粉和清水，攪拌成較為濃稠的麵粉糊。
3.倒入西葫蘆絲胡蘿蔔絲蔥花，加鹽和黑胡椒粉。鹽第一次稍加一點，可以煎一個嘗嘗味道，不夠咸再酌情添加。
4.鍋抹上一層油，用勺子舀一小勺麵糊到鍋里，用筷子扒拉寬一點，修飾得圓潤一點，薄點的容易熟又好吃。
5.翻面繼續煎至焦黃就可以出鍋開吃！
食材：
糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖。
做法：
1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出；香蔥切碎。
2. 糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、十三香、香油拌勻
3. 最好戴一次性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。
4. 鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
食材：
中筋麵粉120克，雞蛋1個，冷水180克，牛奶120克，小白菜2～3棵，蔥、姜、胡椒粉、鹽各少許。
做法：
1.做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、（牛奶）混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就行。
2.小白菜洗凈，切末；蔥姜也切末。鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
食材：
捲心菜2片，胡蘿蔔1段，火腿1根，麵粉50克。水70g，鹽1克，番茄醬，沙拉醬。
做法：
蔬菜洗凈切絲，火腿切小片/條。
麵粉加鹽及水拌勻，再加入雞蛋拌勻。
加入蔬菜及火腿拌勻。
平底鍋放少許油加熱，取一勺麵糊放入鍋中，用中小火煎。
翻個面煎至兩面金黃出鍋。
擠上適量番茄醬和沙拉醬，開吃！
食材：
土豆、糯米粉、糖、植物油。
做法：
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥，加糯米粉，一邊加一邊攪；
2、喜歡甜的可以加點糖；
3、攪到可以捏成餅的時候，把捏成一個個半厘米厚的餅；
4、放油燒熱,再放餅下去煎，煎成金黃即可！
食材：
韭菜 500g，雞蛋 4個，麵粉 500g，十三香 5g，鹽，味精、雞精 各3g。
做法：
1.500g麵粉用涼水和成麵糰。
2.雞蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一個盆中。
3.加十三香、雞精、味精、調和油拌勻再放鹽。
4.餅皮上面放入調好的韭菜餡再蓋上一層餅皮並把邊按緊。
5.在平底鍋上倒入一些油然後放入韭菜餅。
6.在韭菜餅上面再鋪層韭菜然後蓋張餅皮並把周邊按緊。
食材：
香蕉、玉米粉、麵粉、蘋果、山楂糕、小黃瓜。
做法：
1、先取兩根香蕉搗成泥，然後加入玉米粉（不可加水），再加入一點麵粉（加入麵粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成麵糰為止；
2、把揉好的麵糰搓成條，揪成一個個的小麵糰，然後把小麵糰趕成薄餅，把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里；
3、因為沒有加油要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤。)
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