Homemade招牌海鮮豆腐,現在就教你自己做出來,一點都不難!比外面大排檔的還要好吃哦!

2020-06-09     曹強育     反饋

材料:

蛋豆腐 4條

魚膠 3湯匙

紅蘿蔔碎 半條

青蔥碎 一些

鹽 適量

胡椒粉 適量

雞精粉 適量

粟粉 1湯匙

沾粉:

粟粉 適量

做法:

1. 將豆腐用手抓爛成泥,加入其他材料,攪拌均勻。

2. 準備一個8寸方形模盤,塗抹上油,倒入豆腐泥,用中火蒸20分鐘至熟,取出待冷切塊。

3. 燒熱油鍋,將豆腐沾上粟粉,放進油鍋炸至金黃色。

4. 撈起瀝干油分,盛盤即可。

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