看完今天的內容，你一定會驚嘆，簡直太完美了，所有蝦的吃法，幾乎全都包括了，入菜的、零食的、紅燒的、蒸的、炸的、炒的。。。
常常吃蝦，能增強免疫力和抗早衰。
如此好的美食，千萬不要錯過咯~~ 快快轉發朋友圈，和小夥伴一起分享吧~
黃金鳳尾蝦
食材：
500g基圍蝦、適量油、適量鹽、適量麵包糠、適量玉米澱粉、1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋
做法：
1)蝦清洗乾淨開始處理，用剪刀剪去蝦線
2)去蝦頭，用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線
3)去蝦殼
4)再次清洗乾淨，用黑胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘
5)一顆雞蛋打散
6)腌制好的蝦均勻地裹上玉米澱粉
7)放入蛋液中，裹一層蛋液
8)滾上麵包糠
9)鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進去
10)炸至金黃即可出控油出鍋。
肯德基至Q蝦球
食材：
300g凍蝦、1個雞蛋、適量蔥、適量姜、適量鹽、適量澱粉、適量麵包糠
做法：
1)凍蝦劃開，去頭去殼。
2)用刀將蝦背劃開，用牙籤把蝦腸挑出來。
3)用刀把蝦仁剁成泥，裡面加上蔥薑末。
4)取一隻雞蛋，蛋清和蛋黃分離。
5)蝦泥里加鹽，蛋清和少許澱粉順時間方向攪拌上勁。準備麵包糠。蛋黃攪成蛋液。
6)取一塊蝦糊，團成圓形，先在蛋黃液力蘸一下，然後滾上麵包糠。
7))鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了。
芙蓉蝦
食材：
大蝦、雞蛋、麵包屑、料酒、鹽
做法：
1)將蝦洗凈，先剪去蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，展開後用刀輕剁數刀，但不切斷，依照這個方法處理好所有的蝦。
2)將處理好的蝦放入容器中，加入料酒，鹽腌漬一會，還可以再放入些薑末，蔥末一同腌漬。
3)將雞蛋打散成蛋液，把腌漬好的蝦放入蛋液中，然後取出再裹上一層麵包屑。
4)鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至金黃即可，這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。
玉子蝦仁
食材：
500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、適量鹽、適量醬油、適量香油、適量澱粉、適量水
做法：
1)日本豆腐2袋，鮮蝦15隻左右、清洗後挑出沙線去除錶殼，青豆少許
2)用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3)把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁
4)裝點青豆，撒少許鹽，準備入蒸屜5)上鍋蒸，鍋開後三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感6)把蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻。
7)把水澱粉倒入鍋中，加入少許一品鮮（醬油），待形成薄薄的芡汁之後關火即可
8)把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上9)有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了
糖醋炒海蝦
食材：
600g活海蝦、10g大蔥、10g生薑、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺
黃酒、1小勺鹽、1小勺干澱粉
做法：
1)蝦洗凈控干水分，挑去蝦線。
2)蔥姜蒜分別切片。
3)起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。
4)放入海蝦。
5)加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。6)再放入1湯匙陳醋，把干澱粉調成澱粉水勾芡，翻炒均勻即可。
宮保蝦球
食材：
大蝦、大杏仁、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、澱粉、水、食用油
做法：
1)大蝦洗凈去頭去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線；
2)處理好的蝦仁用料酒、澱粉、少許鹽拌勻，腌製片刻入味；
省電俠 • 157K次觀看
穆凡岩 • 5K次觀看
星小葵 • 17K次觀看
巧廚娘 • 5K次觀看
徐辰穎 • 9K次觀看
