超過10種*蒸肉餅*食譜，天天為孩子做不一樣！

做法

[梨子蒸肉餅]

材料：

牛肉 200克，梨 1個，紅椒 1個，蔥 半根，薑 1塊，雞蛋 1個，澱粉 1大勺，

鹽3克，生抽 5克，蠔油 5克，糖 3克，料酒 5克，十三香 3克

做法：

溫馨小貼士：

肉餅滑嫩的秘訣有幾方面，加雞蛋加澱粉是一方面，加水加油也是一方面，

403d 尤其是用瘦肉時，這幾點都要做到，要不然蒸出的肉餅會很柴不好吃。

[玉米蒸肉餅]

材料：豬絞肉 適量，玉米 適量，香芹適量，糖，油，鹽，生粉，蛋清，糖，五香粉，生抽

做法：

溫馨小貼士：

豬絞肉最好用上肉，有點肥肉的，吃起來才香，純瘦肉的柴不好吃哦！肉不能加水調，玉米芹菜本身有水分，像滑些可以油放多些，生抽放一點就可以，不能多放會酸

[鹹魚蒸肉餅]

材料：土豬夾心肉 200克，馬鮫鹹魚 半塊，雞粉 少許，澱粉 適量，香油 少許，醬油1湯匙

做法：

溫馨小貼士：

馬鮫鹹魚本身有鹹味，加上醬油味道剛剛好，不用再另加鹽了。做菜時如果掌握不準鹹淡最好煮好後試試再加鹽。喜歡蔥香的可以在上面撒點蔥花或熟芝麻。如果不喜歡有汁料的可以用保鮮膜封起來再蒸，防止蒸餾水倒流。對喜歡吃的人來說，其實最香的還是那些汁。