

寧可食無肉,不可飯無湯
中國人喜歡喝湯,尤其是廣東人,老火靚湯是必不可少的。
很多人都覺得煲湯離不開肉,有肉味的湯才夠濃、夠鮮,但在汕頭就有這樣一位婆婆煲了幾十年的湯,從來不放肉,卻比肉湯還好喝!
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做法簡單,所有食材準備好,放在砂鍋里,加上水,開火煮一個小時,中間注意別讓水溢出來,別煮乾就行了。
而且全程不用放油,調料基本只需要一點兒鹽,不管是保護我們的血管、防止血栓,還是瘦身滋補都不在話下~
這要是不會,真就是太虧了!


滋補蓮藕湯
功效:
滋養、補血補氣
食材:
藕一節、胡蘿蔔一根、香菇、花生、紅棗、薑 3~4 片、鹽


玉竹煲沙參
功效:
去熱氣、止熱咳平燥、潤肺化痰
食材:
玉竹 5 錢、沙參 5 錢、西洋參 4 錢、黃豆 2 兩、陳皮1塊、鹽


香菇山藥湯
功效:
降糖降壓,增強免疫力。
食材:
山藥 300 克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各 100 克、鹽、香油


竹笙金針湯
功效:
助消化、助睡眠
食材:
竹笙 10 條、冬菇 8 個、金針菇一把、薑、鹽


節瓜養顏湯
功效:
補腎養顏
食材:
節瓜(毛瓜、北瓜) 1 個、紅蘿蔔 1 個、栗子 2 兩、冬菇 5 個、花生 1 兩、薑、鹽

