自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合！超簡單的製作步驟

愛吃葡式蛋撻的人有口福了！每天下午茶都要「拜訪」一下港式茶餐廳的人，從今往後就可以在家自製葡式蛋撻了！趁著疫情期間多多呆在家裡為自己的烘培技巧「補課」吧！在家點杯奶茶加上自製的葡式蛋撻也是另一種享受下午茶的方式。

材料：

6個蛋撻皮

1個雞蛋

8克白砂糖

8克煉乳

30克牛奶

50克淡奶油

步驟：

【1】將1個雞蛋和白砂糖一起攪拌均勻至白砂糖完全融化。

【2】分別將煉乳，牛奶和淡奶油加入與步驟1的雞蛋液一起混合均勻。

【3】將步驟2的雞蛋牛奶液過篩幾遍。

【4】預熱烤箱。

【5】將步驟3的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮里，不需要倒滿。

【6】將步驟5的蛋撻放在烤盤上，再放入烤箱20分鐘。將溫度調成上200度，下210度。

【7】在將葡式蛋撻取出來前先觀察蛋撻的顏色與熟度，再決定是否延長烤的時間。

將烤好的葡式蛋撻取出來後，再搭配一杯奶茶就可以準備開動了！完美的葡式蛋撻有著酥脆的撻皮，放入嘴裡的每一口都可以讓人感受到幸福。今天的下午茶就來打卡吧！

食譜來源：小紅書 多M食堂-小靜

愛吃葡式蛋撻的人有口福了！每天下午茶都要「拜訪」一下港式茶餐廳的人，從今往後就可以在家自製葡式蛋撻了！趁著疫情期間多多呆在家裡為自己的烘培技巧「補課」吧！在家點杯奶茶加上自製的葡式蛋撻也是另一種享受下午茶的方式。

材料：

6個蛋撻皮

1個雞蛋

8克白砂糖

8克煉乳

30克牛奶

50克淡奶油

步驟：

【1】將1個雞蛋和白砂糖一起攪拌均勻至白砂糖完全融化。

【2】分別將煉乳，牛奶和淡奶油加入與步驟1的雞蛋液一起混合均勻。

【3】將步驟2的雞蛋牛奶液過篩幾遍。

【4】預熱烤箱。

【5】將步驟3的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮里，不需要倒滿。

【6】將步驟5的蛋撻放在烤盤上，再放入烤箱20分鐘。將溫度調成上200度，下210度。

【7】在將葡式蛋撻取出來前先觀察蛋撻的顏色與熟度，再決定是否延長烤的時間。

將烤好的葡式蛋撻取出來後，再搭配一杯奶茶就可以準備開動了！完美的葡式蛋撻有著酥脆的撻皮，放入嘴裡的每一口都可以讓人感受到幸福。今天的下午茶就來打卡吧！

食譜來源：小紅書 多M食堂-小靜