火爆抖音的牛奶新做法，焦斑的嫩滑牛奶塊，輕輕咬開，奶香十足！

14、再分成8等份。

15、在每個面刷上蛋黃液。

16、送入提前預熱好的烤箱中層，上火200度，下火180度，烘烤15分鐘，烤至表面焦黃即可出爐。

17、乘著熱乎，趕緊開吃！

TIPS

1、我媳婦做的烤牛奶為啥失敗了？

就知道你們關心這個問題，是因為配方材料的比例問題導致的。原則上能使烤牛奶凝結的原因是雞蛋和玉米澱粉，所以雞蛋、玉米澱粉和牛奶的比列至關重要！

假設雞蛋、玉米澱粉的份量不變，加入的牛奶越多，做出來的烤牛奶越嫩越柔軟，但進入烤箱後越容易塌陷。反之，加入的牛奶越少，做出來的烤牛奶越結實，進入烤箱後會更加干硬一些。

這個配方經過調整，做出來的口感剛剛好，大家可以先按照配方先做一遍，再根據自己的喜好在這基礎上適量的增減牛奶的份量直到達到自己滿意的效果即可。