木薯粉做出10款甜點，軟軟糯糯的非常好吃，值得收藏起來

8.KOI同款珍珠

材料：木薯粉59g、水50g、紅糖15g

做法：

1.把紅糖+水上火燒開，待紅糖完全融化後，（要趁這水熱的時候）分多次加入準備好的木薯粉中，邊加邊攪拌，沒有乾粉後就可以上手揉成大團團了

2.準備一個盤子，撒上一些木薯粉，就可以把大團團分成若干份，有耐心的搓成小球

3.搓好球後，就可以燒水煮珍珠

4.水開後把珍珠下鍋煮20分鐘關火，蓋上蓋子悶5分鐘後撈出，可放置冰水中備用

5.可以自己製作奶茶或是直接拿茶包泡牛奶，放入珍珠就好啦！

9.桂花木薯圓

材料：木薯粉、熱水、桂花、糖

做法：

1.木薯粉倒入大盆中，放入干桂花。此時也可以放入一些糖，不放也可以，煮的時候糖水裡放。

2.開水(一定要開水)一點點一點點往盆里倒，然後一邊攪拌，太乾了的話就加水，少量多次；如果太黏了，就加木薯粉

3.能揉搓成一個整體後，就搓成條，用刀子切稱一粒粒，也可以搓成小圓子形狀變成珍珠

4.水開下鍋，煮20min

5.放入冰水中，一會就更透明了，然後可以放進椰汁，八寶粥，牛奶，芝麻糊，冰粉等一切甜品里享用

10.三色芋圓奶茶

材料：去皮紅薯110g+木薯粉80g、去皮紫薯100g+木薯粉60g+熱水適量、去皮芋頭140g+木薯粉70g；(焦糖奶茶) 牛奶350g、白糖25g、清水1勺、紅茶2包

做法：

1.紅薯、紫薯、芋頭分別蒸熟，用勺子壓成泥，喜歡甜口的可以加入適量細砂糖！紅薯、芋頭一般水分比較多，無需加水，紫薯加入適量熱水

2.再分別加入木薯粉揉成光滑、軟硬適中的麵糰，蓋保鮮膜防止變干，搓成珍珠大小的小芋圓，也可以搓成長條切小段，表面撒上木薯粉防粘（沒煮的冰箱冷凍保存）

3.鍋里水燒開，倒入芋圓煮至浮起，轉中小火繼續煮一會兒，撈出過涼水

(焦糖奶茶)

1.鍋里倒入細砂糖和清水中火煮至冒泡，慢慢熬成焦糖色

2.倒入牛奶煮至糖漿融化，放入紅茶小火煮3-5分鐘，煮出茶色即可

(註：一開始芋圓食材和木薯粉的比例是1:0.5/1:1)