糯米粉的5種做法,簡單又好吃,大人小孩都喜歡

2023-03-30     星小葵     反饋

5、甜甜圈

準備雞蛋、糯米粉、白糖、純牛奶、黃油、泡打粉。

①碗里倒入40克牛奶,加入40克黃油,隔水加熱讓黃油融化,用筷子攪拌均勻。碗里打入3個雞蛋,加55克白糖,用打蛋器打發,變得膨鬆發白,用打蛋器畫出紋路不消失即可。

②120克糯米粉加入3克泡打粉,用筷子攪拌均勻,篩入打發的蛋奶糊中,用刮刀翻拌至無乾粉。加入牛奶黃油,用刮刀繼續翻拌均勻,最後的混合麵糊裝入裱花袋裡。

③準備一個甜甜圈模具,把混合麵糊擠入模具中。烤箱180℃預熱10分鐘,放在中層烤20分鐘,出爐後趁熱脫模冷卻,甜甜圈就做好了。

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