超贊的巧克力軟曲奇,不用黃油也不用打發,香軟解饞,孩子的最愛~

2023-03-30     葉麗韻     反饋

現代人喜歡在家享受小零食,這已經成為日常生活中不可或缺的一部分。然而,購買超市零食仍然讓許多人感到擔憂,因為它們通常含有添加劑,而且長期大量食用零食會影響正餐。因此,自製零食成為了許多家庭的選擇,既放心又健康。今天,我們來分享一款特別適合在家製作的小點心——巧克力軟曲奇。它不僅安全放心,口感也極佳,孩子們常常會要求我們多做一點。

這款手工版巧克力曲奇是低脂且美味的軟曲奇,使用玉米油代替黃油,紅糖代替可口粉,甜度和顏色與高脂真正的巧克力軟曲奇幾乎沒有區別。但口感更加香軟可口,香味也更加濃郁。入口綿軟,吃起來超級回味。對於那些想吃巧克力曲奇,但又擔心會發胖的妹子們,現在就跟我一起來做吧,你一定會開心到尖叫的呢!這款軟曲奇一定不會讓你們失望。

【巧克力曲奇】

製作配方:低筋麵粉100克、玉米油50克、熱水40克、紅糖50克、巧克力豆50克、泡打粉2克、鹽2克。

步驟一:準備上述所需的食材。

步驟二:先將50克紅糖放到開水中,慢慢攪拌使其溶解。

步驟三:將處理好的紅糖水、玉米油和鹽混合,充分攪拌均勻。

步驟四:篩入100克低筋麵粉,拌至無乾粉的狀態。

步驟五:加入50克巧克力豆,拌均勻。

步驟六:用勺子將麵糊移至烤盤上,稍稍整形一下。

步驟七:烤箱預熱至180度,上下火烤15分鐘左右。以上溫度和時間僅供參考,具體根據自家烤箱的特性和個人口味來調整。

步驟八:這款低脂又美味的巧克力軟曲奇就完成了,製作簡單,香酥可口,非常適合小零食愛好者嘗試製作。

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