素食者如何避免氣虛和體寒，教你怎麼藥善食療方法！

補血虛食品：黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。

補血虛藥膳食療方舉例：

當歸、黃芪各15g放入紗布袋中與龍眼肉共蒸煮，可補血虛。

3、陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現為：怕熱、易怒、面頰升火、口乾咽痛、大便乾燥、小便短赤或黃、舌少津液、五心(二隻手心、二隻腳心與頭頂心)煩熱、盜汗、腰酸背痛、夢遺滑精、舌質紅、苔薄或光剝、脈細數等。

進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、銀耳、石斛等。

補陰虛食品：百合、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服。

補陰虛藥膳食療方舉例：

銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點心服食，可補陰虛。

二子湯：女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調味，連食數劑。

4、陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進一步發展，陽虛之體的主要表現為：除有氣虛的表現外，平時怕冷、四肢不溫、喜熱飲、體溫常偏低、腰酸腿軟、陽痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌質淡溥、苔白、脈沉細等。

進補宜補陽、益陽、溫陽：補陽虛的藥物可選用紅參、杜仲、肉桂等。

補陽虛食品：胡桃肉、桂圓、桂皮等，可經常交替選服。

5、兩虛：體虛者亦常出現兩虛之體，兩虛之體有以下幾種：

氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現為：既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現，但沒有慢性疾病，這種體質稱氣陰兩虛體質。

進補宜採用益氣養陰之補法，即在進補時應同時考慮補氣和補陰。

陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現為：既怕冷又怕熱、冬天特別怕冷、夏天又特別怕熱、這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質。

進補宜採用陰陽並補，養陰溫陽和滋陰壯陽等補法。

氣血兩虛：氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，其主要表現為：既有氣虛的表現，又有血虛的表現。

進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。

對兩虛之體的食補可分別選用上述補氣、補血、補陰、補陽的食品及藥膳進行辨證辨體施補，更應根據虛弱的輕重交替選服。

通過進補待虛弱的表現消失，恢復健康後應停服進補食品及進補藥膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到「虛則補之，實則瀉之」，無虛不須補，避免不虛而補，補之過度或進補不當而引起的不良反應，反而對健康不利。

04

F O U R

陰虛體質養生

陰虛體質是指由於臟腑功能失調，出現體內陰液不足、陰虛生內熱等主要症狀的體質狀態。

體質特點：

體形瘦長，手足心熱，易口燥咽干，口渴，喜冷飲，大便乾燥，吃辛熱食物或熬夜易上火，常出現咽痛，口舌生瘡，面色潮紅，兩目乾澀，視物模糊，皮膚偏干，眩暈，耳鳴，睡眠差。舌紅少津，少苔，脈象細弦或數。

飲食調養：

陰虛體質者以滋陰潛陽為法，宜多食一些滋補腎陰的食物。可常食芝麻、糯米、綠豆等。

應少吃辛辣刺激性食品，忌吃溫熱香燥食品，忌吃煎炸爆炒的食品，忌吃性熱上火的食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

05

F I V E

氣虛體質養生

氣虛體質是由於體內元氣不足，出現氣息低弱、臟腑功能狀態低下等症狀的體質狀態。

體質特點：

其基本特徵是形體消瘦或偏胖，體倦乏力，面色蒼白，語聲低怯，常自汗出，一旦活動則自汗更為明顯，心悸食少，舌淡苔白，脈虛弱。

如果患病則各種症狀加重，或伴有氣短懶言、咳喘無力，或食少腹脹、大便溏泄，或脫肛，或心悸、怔忡、精神疲憊，或腰膝酸軟、小便頻多，男子滑精、早泄，女子白帶清稀。

飲食調養：

應通過飲食調養來補氣、益氣、行氣。可用生谷芽、生麥芽之類，去其皮為宜，用來補益胃氣，幫助消化和營養輸布，使得氣血生化有源。

注意儘量少吃油炸食物，少喝湯水，不給本已虛弱的內臟增加太大的壓力。可以常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐等。

- END -