血管越強,壽命越長!6個血管「清道夫」,助您強血管!
如果把人體比作一台機器,那麼血管就像一個複雜的管道系統,連接各個零件,輸送營養、排出廢物。
通過合理的飲食改變可以有效保護血管,在均衡飲食的基礎上,營養專家推薦血管喜歡的5大美食,守護你的血管健康。
6大血管清道夫
1
軟化血管的茄子
適量的吃茄子有軟化血管的作用。茄子含豐富的維生素P,這種物質是黃酮類化合物,能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。適量的吃茄子有防止小血管出血、防止毛細血管破裂、降低毛細血管通透性、增強血管的彈性、軟化血管的作用,同時還可以預防動脈硬化的發生,對身體健康是有好處的。
茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。
推薦吃法:涼拌茄泥
涼拌茄子醬的加熱時間很短,只要用大火把它煮開就可以了,而且它的營養價值也很低。而且,茄子醬的油很少,只需要在茄泥上撒點醬料就可以了,這樣就不會引起油脂的攝入量了。
吃茄子要不要吃皮?
吃茄子建議連皮一起吃,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的,所以經常吃茄子的好處是很多的,吃茄子的時候要把茄子皮也保留住了,這樣才能讓身體更健康。
2
黑豆促進血循環
適當吃黑豆可預防和改善心血管疾病。黑豆中含有的不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝,降低血脂,預防心血管疾病。
黑豆中含有蛋白質、鈣、胺基酸、植物激素、粗纖維等物質,對心血管疾病、糖尿病等有預防作用。其中亞油酸、B族維生素以及其他的礦物質元素對細胞氧化減少損傷、促進血液循環、降低血液黏度有幫助。
推薦吃法:豆漿
黑豆有很多種吃法,可以做豆漿。晚上睡覺之前,我們可以把黑豆浸泡7-8個小時,第二天起床後用豆漿機把它打碎,既方便又有營養。
黑豆吃得越多越好嗎?
雖然黑豆的營養價值較高,但是也不能一次食用過多,尤其是對黑豆過敏的人要禁止食用,過食黑豆可能會出現消化不良、缺鐵性貧血等症狀,加重腎臟代謝的負擔。除了黑豆,心血管疾病患者仍可選擇其他降血脂的食物,如芹菜、山藥、山楂等。
3
調節血脂的燕麥
吃燕麥具有輔助降血脂作用,高血脂症患者可將燕麥代替精米、白面等作為主食,有利於血脂水平的控制,並且燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維,適量吃燕麥有利於人體健康。
燕麥中的蛋白質、胺基酸、賴氨酸、礦物質等營養物質含量較高,另外燕麥中還含有燕麥β-葡聚糖成分,作為可溶性膳食纖維,能影響膽固醇的合成、吸收、排泄等過程,可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇水平,達到輔助降血脂作用。且燕麥β-葡聚糖還可能具有一定調節腸道菌群、調節血糖的作用。建議將常規主食的一半量換成燕麥,既不會攝入主食過多,還能保證一定的口感,也能避免加量食用燕麥而造成血脂、血糖異常升高。
推薦吃法:燕麥粥
選用純燕麥,即一大塊、整粒、不碎、不添加糖、奶精等。可以煮粥,加上一些堅果,既有營養,又好吃。
4
控制血壓的芹菜
芹菜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、維生素C、維生素P及煙酸、鈣、磷、芹菜甙、胡蘿蔔素、鉀、甘露醇等,還含有酸性的降壓成分。芹菜中豐富的鉀可以治療早期高血壓,芹菜中的維生素P具有降壓、降血脂作用,芹菜葉中的酸性降壓成分可以降壓。總之芹菜是高血壓患者的首選蔬菜,對高血壓患者有益,患者每天可食用芹菜200g。