破壁機食譜‼️雜糧養生蛋糕🍰健康無負擔|||嘿嘿我又又又用我的破壁機搞事情了‼️‼️‼️
最近挖掘到了這個養生蛋糕做法針不戳呢
用南瓜🎃,紫薯,山藥,黑芝麻等
健康食材作來做,並且降低了糖分🍯🍯
口感綿軟濕潤,清甜不膩🤗🤗
帶著五穀雜糧淡淡的清香
味道很特別,吃起來完全無負擔[扯臉H][扯臉H]
家裡老人👴,小朋友👶都可以吃哦
🌿🌿米糊食材:
🎃南瓜米糊
南瓜80g➕小米20➕水100g
⛅️紅棗米糊
紅棗30g➕桂圓20g➕水100g
⛅️紫薯米糊
紫薯80g➕香芋20g➕水100g
[紅薯R]紅薯米糊
紅薯70g➕山藥30g➕水 100g
⛅️黑米米糊
黑米50g➕黑芝麻10g➕水100g
⛅️山藥米糊
山藥80g➕燕麥20g➕水100g
🌿🌿蛋糕食材:
米糊 94g➕糖25g➕低筋粉30g➕玉米澱粉10g➕雞蛋2個
👉👉做法:
1⃣先把米糊的所有食材倒進破壁機,選擇「米糊」模式
2⃣米糊做好後,取94g來做蛋糕即可
3⃣米糊裡面加入麵粉,攪拌均勻
4⃣再加入蛋黃攪拌均勻,無顆粒
5⃣蛋清打發,糖分三次加進去,打發到小彎鉤狀就好
6⃣把蛋清和蛋黃混合翻拌均勻
7⃣蛋糕麵糊就做好啦~ 倒進模具裡面
8⃣烤箱預熱上下150℃,水浴法烘烤50分鐘左右
💥💥Tips
1.米糊打好的狀態是比較粘稠的,水量可以適當調整哦~
2.模具我用的是磅蛋糕模具,這種模具需要墊油紙~ 不然蛋糕爬不起來(可以換其他模具的)‼️‼️
3.👉水浴法:就是在烤盤上加水,再把蛋糕放進去烘烤,這樣蛋糕更加濕潤哦
這個蛋糕我奶奶直夸好吃,綿綿軟軟的口感超級好🤤🤤
一口下去滿滿的穀物清香,不甜不膩
我真的好愛這種啊‼️‼️‼️
控糖期的姐妹也可以大膽吃