金針菇的16種素食吃法，極品開胃下飯菜，做法很簡單

自製豆腐燉金針菇

材 料：

番茄1個，豆腐1塊，金針菇1戳，花生油少許，鹽少許，醬油少許

步 驟：

1、準備原料，清洗金針菇跟豆腐，豆腐切塊

2、鍋內加入少許油，放入番茄煎至熟軟

3、加一碗水

4、待番茄湯顏色變紅，加入豆腐

5、再加金針菇

6、蓋上蓋子讓它們翻滾

7、一碗減肥瘦身的番茄金針菇豆腐湯就做好啦

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三色金針菇

材 料：

金針菇200g，紅蘿蔔半根，黃瓜半根，鹽5g，醬油3ml，香醋5ml，麻油3ml

步 驟：

1、 金針菇去根，分散洗凈

2、水開後，入鍋燙軟後撈出瀝干

3、黃瓜切絲備用

4、胡蘿蔔切絲備用

5、將金針菇，黃瓜絲，胡蘿蔔絲混合，加入鹽，醬油，醋，麻油拌勻腌制一會兒6、裝盤即可

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油潑金針菇

材 料：

金針菇1把，姜3片，干辣椒4個，醬油2匙，蘑菇粉少許，鹽少許

步 驟：

1、金針菇切去尾部洗洗乾淨，用剪刀從中剪一下。省的用切的散成一堆

2、鍋下點水燒開加點鹽，把金針菇穿燙撈出。擠出水分備用

3、把干辣椒切碎放在金針菇上面

4、熱多點油爆乾薑，在姜成褐色的時候。把姜油潑淋在干辣椒上面

5、再入味蘑菇粉與醬油攪拌攪拌即可上菜