海鹽奧利奧藍莓芝士蛋糕💜高顏值下午茶

2023-08-19     省電俠     反饋

海鹽奧利奧藍莓芝士蛋糕💜高顏值下午茶|||又是一個[派對R]

攪一攪就成的高顏值甜品!!

好吃的甜品就是能讓人瞬間心情up

有沒有!![得意R]

配方擱這裡

一起動手diy!

.

💜準備材料

①巴斯克

焙小姐蝶豆花粉8 g

藍莓250g

奶油奶酪250g

細砂糖50g

玉米澱粉8g

海鹽2g(食用鹽1g)

奧利奧餅乾50g

雞蛋3個

②藍莓醬

藍莓170g細砂糖30g

檸檬汁適量

③藍莓慕斯

淡奶油100g

細砂糖10g

藍莓醬140g

酸奶50g

熱牛奶25g

吉利丁5g(素食者可改成吉利T)

③裝飾

奶油110g

細砂糖7g

💜製作步驟

①奶油奶酪室溫軟化➕細砂糖攪拌順滑,➕3個雞蛋攪拌均勻

②➕淡奶油攪拌➕玉米澱粉➕蝶豆花粉➕海鹽🧂攪拌均勻➕奧利奧餅乾碎或者直接用奧利奧碎攪拌均勻

③➕倒入模具烤箱220度烤25分鐘,放涼後冰箱冷藏2個小時

④熱牛奶➕泡軟的吉利T攪拌融化到看不見

⑤淡奶油➕細砂糖打至濃稠➕入藍莓醬攪拌均勻

再➕酸奶攪拌均勻,④倒入⑤攪拌均勻倒入模具冷藏4小時,脫膜後淡奶油➕糖打發至彎鉤裝入裱花袋,擠上奶油裝飾藍莓就好啦

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