春日三色吐司,顏值在線,鬆軟細膩烤箱美食!

2024-02-29     星小葵     反饋

春日三色吐司,顏值在線,鬆軟細膩烤箱美食!

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春天就要吃美美的吐司,抹茶色跟粉嫩嫩的顏色拼撞,編成麻花狀一起烤成吐司,3熱拼接,簡單又好看,春日美色就是這麼簡單❗️

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材料:👇

高筋麵粉520克,奶粉50克,砂糖50克,全蛋液50克,酵母6克,水300克,鹽4克,黃油50克,抹茶粉5克,紅絲絨液3滴

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做法:👇

✅1、廚師桶里放高粉➕奶粉➕糖➕全蛋液➕酵母➕水,一起揉成光滑的麵糰,橫切面緊實孔洞很少

✅2、加黃油➕鹽繼續揉均勻,麵糰可以撐出手套膜

✅3、麵糰分3份,一份➕抹茶粉揉成抹茶色,一份加紅絲絨液揉成粉紅色

✅4、3份麵糰都均分成2份,撒乾粉搓成長條,編成麻花狀,收口捏緊,翻面,將收口對捏在一起

✅5、整理好形狀,將麵糰放450克吐司盒裡發酵至8分滿

✅6、麵糰發酵好,預熱長帝🌹多功能空氣炸烤箱上火170度,下火185度,烘烤25分鐘

出爐將吐司倒晾曬網上降溫,涼透後就可以切片裝袋密封保存,這款吐司雖然是一次發酵,組織還是很鬆軟細膩的,切開後,清新的顏色超好看❗️

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