一定要試試這個,攪一攪就可以做 !

2024-06-23     星小葵     反饋

一定要試試這個,攪一攪就可以做 !

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抹茶控的可以看過來了,這個奶酪蔓越莓抹茶鬆餅真的超絕,鬆軟酸甜,🍵茶茶的味道太清新了

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食材

低筋麵粉140g

抹茶粉5g

酵母2g

雞蛋1個

白糖10g

牛奶180g

奶酪50g

蔓越莓適量

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步驟

1) 低筋麵粉➕雞蛋➕抹茶粉➕酵母➕牛奶➕白糖,這些食材放入盆中攪拌均勻,有時間的可以用過濾網過濾一下更細膩,麵糊發酵一小時左右

2) 麵糊發酵過程準備奶酪餡,50g奶酪加上適量蔓越莓拌勻

3) 麵糊發酵好後攪拌排氣,鍋內不刷油直接倒入麵糊,小火煎,待表面都是氣孔說明就熟了,抹上奶酪餡在摺疊起來切塊食用

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做法簡單其實一點難度都沒有,沒有奶酪餡的可以不放,就單純的這個抹茶🍵厚鬆餅都非常好吃了,這個夏天和這個抹茶鬆餅真的好配

⚠️在煎鬆餅的時候要小火,最好是可以轉動一下鍋這樣受熱更均勻一點 可以頭一天晚上把麵糊拌好放冰箱冷藏一晚發酵,第二天早上起來就可以直接做了,當早餐妥妥的

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