這個肉末香蔥花捲也太好吃了😋,巨好吃！！！

這個肉末香蔥花捲也太好吃了😋暄軟的花捲包裹著肉汁和蔥香，香到冒泡泡🫧 多蒸一些放進冰箱冷凍，能連吃三天

~~~~~

🌈步驟：

1.肉餡：肥瘦相間的肉餡，加鹽雞精、生抽、老抽、蚝油、料酒。

2.辣油：辣椒粉、辣椒麵、五香粉、白芝麻、少許鹽和糖，熱油淋香。

3.500g麵粉、5g酵母、一小勺糖，溫水揉成麵糰。蓋保鮮膜醒發40分鐘左右 至麵糰2倍大。

4.醒發好的麵糰排氣，擀成長方形麵皮。一層辣油，一層薄薄的肉餡，最後撒上一層蔥花。從一側捲起，分成等寬段。用筷子從中間壓下去，然後抽出筷子，手把兩邊向下捲起。

5.鍋中加溫水，放上蒸屜二次醒發10-20分鐘，花捲再次蓬鬆開火蒸，水開蒸12分鐘。

—————————————————

🔍蔥花小妙招：

蔥花可以加小蘇打和香油提前拌一下，這樣蒸出來的蔥花不變色 顏色翠綠

完成~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~