超簡單的新年吉祥菜：四季平安・時蔬小炒 !

超簡單的新年吉祥菜：四季平安・時蔬小炒 !

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四季平安・時蔬小炒（8 分鐘）

寓意：四季平安，闔家安康🥬

準備食材：荷蘭豆 150g、木耳 10 朵、胡蘿蔔半根、山藥 1 段、鹽少許、蚝油 (素）半勺、食用油、薑末

步驟：

1.木耳泡發撕小朵，山藥、胡蘿蔔切菱形片，荷蘭豆去筋；

2.所有食材焯水 30 秒，撈出過涼水，保持脆嫩；

3.鍋中熱油，薑末爆香，倒入所有食材，大火翻炒 1 分鐘；

4.加少許鹽 + 半勺蚝油 （素），翻炒均勻出鍋，清爽解膩！ 8分鐘即可完成一道口感鮮美、顏色艷麗的新年年夜菜，健康清單老人和孩子都喜歡！趕快試試吧~ 😋

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