自製健康小零食！巨好吃的巧克力杏仁曲奇餅 !!

自製健康小零食！巨好吃的巧克力杏仁曲奇餅 !!

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今天分享一款無論是口感還是味道都特別棒的巧克力杏仁曲奇餅乾，它比普通的餅乾更加酥脆，巧克力味濃郁，添加了杏仁片，在口感上更上了一個層次，牆裂推薦試一下哦

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💕食材準備

黃油 80g

糖粉 45g

低筋麵粉 110g

可可粉 10g

全蛋液 15g

杏仁片 20g

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💕做法

1️⃣ 黃油室溫軟化至用手輕輕一按有一個小洞 ，放入糖粉用刮刀攪拌均勻

2️⃣ 用電動打蛋器打發黃油至體積蓬鬆，顏色發白

3️⃣分兩次倒入蛋黃液，每一次都要充分攪拌均勻

4️⃣篩入低筋麵粉和可可粉，用刮刀翻拌均勻

5️⃣倒入杏仁片，攪拌均勻，然後把麵糰整理成長方形，裹上保鮮膜，放冰箱冷凍半個小時定型

6️⃣拿出切片，放入提前預熱好的烤箱160度烤26分鐘即可

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💕小tips

1、切片前先預熱烤箱

2、因每個人切的厚度差異和每個烤箱的溫度差異，給出的溫度僅供參考

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