十種雞腿的做法，個個都非常好吃，收藏起來

簡單的一個雞腿能做出十種花樣，個個都美味非凡，雞腿無論哪種做法它都非常鮮嫩，它的皮嗎，煎的多汁，烤的焦香，炸的酥脆，雖然皮熱量高，但我還是非常喜歡，這一道道的雞腿做法，做一次吃了會上癮的哦！

第一道：懶人版大雞腿

所需材料：雞腿5個，蔥15克，生薑15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，蚝油30ml，干辣椒6個，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。

步驟1.雞腿洗凈，在雞腿上劃幾刀，放入電飯鍋中

步驟2.把所有的調料依次放入鍋中再倒入100ml水（大概半碗），開啟煮飯模式。

步驟3.時間到出鍋即可。

所需材料：雞腿2隻，奧爾良烤翅腌料2勺，蔥2段，生薑5片，醬油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，鹽適量，清水300克。

步驟1.雞腿中間切開，去掉骨頭。

步驟2.加上所有調料腌制2個小時以上入味，最好的就是過夜。

步驟3.起鍋燒油，將腌好的雞腿煎至兩面金黃。

步驟4.加入腌肉剩下的料汁和適量清水中小火燉十分鐘。

步驟5.大火收干湯汁出鍋即可。

所需材料：雞腿十隻（選小一點的腿子，數量想吃多少做多少），料酒1勺，鹽1鹽勺，生抽1勺，蜂蜜適量，大蒜5 瓣，薑絲適量，黑胡椒適量。

步驟1.在雞腿上肉厚的地方划上兩刀，放蚝油、生抽、鹽、料酒、姜蒜、黑胡椒。按摩雞腿十分鐘，腌制倆小時

步驟2.鋪在錫紙上，烤箱二百度。

步驟3.二十分鐘後，塗一層蜂蜜，再烤十分鐘。

步驟4.看個人烤箱！根據自家烤箱的實際溫度來靈活調整，烤二十分鐘以上看看上色情況，不要焦了。

所需材料：雞腿1個，鹽適量，孜然辣椒適量。

步驟1.雞全腿去骨，將肉劃幾個口子，撒一點鹽腌制一下。自己不會剔雞腿，可以讓商家幫忙。

步驟2.平底鍋燒熱以後，雞皮向下，鋪在鍋中

步驟3.在雞肉上面放一張錫紙，然後用一個重一點的鍋壓在上面，這樣可以讓雞皮非常緊的貼合在鍋上，更容易煎脆。

步驟4.中火煎個5分鐘，看一下，雞皮已經是焦黃色了，翻面再煎3分鐘就差不多了。

步驟5.吃的時候蘸一些孜然辣椒粉。煎雞腿只用了十分鐘，非常的快速。

所需材料：雞腿1隻。腌制用：料酒1勺，黑胡椒1勺，生薑6片，鹽適量。醬汁配料水半碗，蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺。裝飾用：白芝麻少許，西蘭花3朵，胡蘿蔔四片。

步驟1.準備一個去骨雞腿，在肉上劃幾刀以免回縮。

步驟2.雞皮用叉子扎孔方便入味。

步驟3.加入幾片姜去腥。加入黑胡椒、鹽調味，加料酒去腥。

步驟4.用手抓均勻，腌制10分鐘入味。

步驟5.裝飾菜焯水備用。

步驟6.調醬汁：水半碗，蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，調整汁水備用。

步驟7.鍋中加入油，放雞腿煎，煎至兩面金黃，加醬汁蓋蓋子燉到湯汁濃稠。

步驟8.湯汁收干就可以出鍋了，汁水想多點的自己把握濃稠度即可。

步驟9.撒芝麻，切條擺盤！

所需材料：雞腿四隻，生薑3片，鹽焗雞腿20克，料酒5ml，白糖適量。

步驟1.大雞腿洗乾淨，瀝干水分，用料酒將雞腿里里外外抹一遍。雞粉、鹽也抹一遍，然後放白砂糖，薑片腌6小時以上。

步驟2.鍋中放入少量油，放入薑片，先煎帶雞皮那一面，翻面反覆煎。

步驟3.煎1分鐘後把腌制雞腿的汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋調最小的火，焗大概10分鐘。用牙籤插進最厚肉的地方，如果有血水湧出來的，就要再按一次，如果牙籤可以很輕易插進去，而且拉出來很乾爽的證明已經熟了，可以把雞腿夾出。