食材
雞排腿1個、蔥1段、鹽適量、干灰樹花30克、姜1塊、枸杞少許。
做法
1、灰樹花冷水泡發。
2、雞排腿焯水。
3、泡發的灰樹花洗凈，焯水，去除雜質。
4、燉鍋里放入灰樹花、雞排腿、蔥、姜。
5、加冷水，燉1個半小時。
6、燉好的湯里放蔥花、枸杞，加一點點鹽調味即可。
七、松茸雞湯
食材
白條雞一隻、松茸適量、鹽適量、薑片適量。
做法
1、雞塊冷水下鍋，綽一兩滾兒，撈出雞塊，在溫水中洗凈雞塊上的浮沫，控水備用。
2、砂鍋里適量水燒溫，雞塊和薑片放入，大火燒開，中火燉五十分鐘。
3、燉雞湯時準備新鮮松茸適量，用小刀削去根部老化外皮。
4、逐個流動水沖洗，並用軟毛刷刷去外部附著泥土，切成2毫米厚片。
5、松茸片放入，中火燉十分鐘。鮮松茸煮十分鐘松茸香味出來就可以了。這樣煮出來的松茸湯鮮，松茸口感清甜鮮嫩。
6、燉好松茸雞湯，適量鹽調味即可。
八、紅菇雞湯
食材
雞一隻、紅菇5朵、姜3片、料酒一小勺、鹽適量。
做法
1、將雞洗凈放入鍋中，加冷水燒開後撈出。
2、用水衝去雞身上的浮沫後，將雞放入陶罐中。
3、將薑片放入罐中，罐內放入適量清水，大火燒開。
4、罐內水開後，調小火，慢慢煲至雞肉漸漸酥爛。
5、煲雞湯時，將紅菇用水沖凈，放入碗中加水浸泡。
6、雞肉酥爛後，將紅菇連同泡紅菇的水一同放入罐中。
7、調大火，繼續煮十分鐘左右，加入適量鹽調味。
九、當歸燉雞湯
食材
雞400g、當歸20g、黨參25g、紅棗10顆、干淮山40g、姜5g、鹽1茶匙。
做法
1、黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗乾淨，姜切片。
2、將雞反覆沖洗乾淨，放入陶煲中，加入薑片，注入2L水。
3、紅棗、當歸等也一併放入。
4、蓋上蓋子，大火燒開，小火煲3個小時。
5、最後加入1茶匙鹽即可。
十、蟲草花燉雞湯
食材
雞排腿2個、蟲草花15克、八角2粒、蔥適量、姜1塊、鹽適量。
做法
1、雞腿焯水。
2、飯煲里放入蔥、姜、八角。
3、雞腿焯出血沫，洗凈。
4、放入雞腿，蟲草花，加水，沒過雞腿。
5、接通電源，選定[湯粥]功能。
6、程序停止後加適量鹽，即可食用。
十一、山藥蓮藕雞湯
食材
雞肉小半隻、蓮藕1段、山藥1根、花生100g、枸杞50粒、老薑1塊、料酒2.5毫升、大蔥4小段、食鹽適量。
做法
1、新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；
2、鍋里倒入清水，放入雞肉、拍散的老薑、料酒，冷水煮開後，撈出洗凈；
3、花生剝殼洗凈備用，蓮藕去皮，洗凈，切大塊；
4、山藥處理方法同上；去皮，洗凈，切大塊；
5、將雞肉、大蔥段、薑片放進燉盅里；
6、將花生蓮藕山藥一併放入，倒入適量清水；
7、選擇「肉類」，燉3個小時，2.5個小時候，調入枸杞，適量鹽；
8、雞湯燉好後，趁熱食用哦。
十二、清燉雞湯
食材
鮮雞、玉竹、黨參、茯苓、薏米仁、枸杞、蜜棗、淮山、紅豆、杏仁、鹽。
做法
1、雞沖洗一下後，去除雞脖子上的淋巴，尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉，用滾水焯一下撈出。
2、將所有材料沖洗一下，枸杞用溫水略泡一下。
3、姜切片。
4、將處理好的雞放入九陽壓力煲內膽，放入所有材料，並加入足量水。
5、通電後選擇「營養燉」的「煲湯」鍵。
6、壓力鍋提示烹飪結束後，打開蓋，加適量鹽就可以享用美味的湯了。
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