8種銅鑼燒做法，好吃到完全停不下口

2. 依次加入雞蛋 蜂蜜 加 玉米油攪拌一會攪勻，讓油水充分乳化加入低粉，抹茶粉攪勻

3. 蓋保鮮膜室溫發酵1小時，麵糊表面出現很多小泡泡（如果趕時間用泡打粉，放置10分鐘即可）

4. 薄餅機預熱30秒，用勺子舀一勺麵糊，煎到麵糊表面出現很多小孔，翻面煎熟

芋泥銅鑼燒 by 小紅書作者：余湯匙

可是瘦身小姐姐的福音哦！黑麥粉的無油低卡鬆餅，吃起來彈彈的喲！芋泥的內陷又綿密，又香，顏色又好看呢！

材料：

餅皮：

雞蛋 1個，黑麥粉 40g，牛奶 20g，蜂蜜 10g，代糖 5g，鹽 0.5g，泡打粉 1g

芋泥餡：

紫薯 7g ，芋頭 60g，牛奶 20g，代糖 5g

做法：

1. 芋泥餡：芋頭紫薯蒸熟後，加牛奶，代糖用勺子碾成芋泥。

2. 餅皮原料攪拌均勻。平底鍋用廚房紙擦一點油，中小火預熱，舀一勺麵糊，倒在鍋里。

3. 蓋上蓋子，烙大概1.5分鐘，觀察到餅上很多小氣泡，翻面，烙40秒左右

4. 做好的餅皮塗抹上芋泥餡~再蓋上另一塊餅皮~完成！

牛油果銅鑼燒 by 小紅書作者：贊贊呀

超適合小寶寶或小孩吃的一類點心哦！牛油果參和著紅棗泥，口感可是非常贊！不膩的味道，看起來又可愛呢！

材料：

低筋麵粉100克，配方奶100克，雞蛋2個，紅棗適量，牛油果1個，細砂糖10克，玉米油18克

做法：

1. 將紅棗煮熟，去核去皮，和牛油果一起倒成細膩的泥

2. 蛋黃蛋清分離，將蛋黃，配方奶，玉米油一起倒入碗里攪拌均勻

3. 蛋清加幾滴5-6滴檸檬汁，白砂糖分三次加入蛋清打發至後起有小尖角即可

4. 先取三分之一的蛋白加入蛋黃液中攪拌，再將攪拌好的蛋黃液一起倒入剩下的蛋白中攪拌均勻

5. 加入低筋麵粉，攪拌至粘稠無顆粒狀後裝入裱花袋

6. 鍋中刷層油，擠出圓形狀，煎至一面出現冒泡再翻面，煎至兩面金黃色

7. 兩塊鬆餅分別塗抹上紅棗泥和牛油果泥，再疊加再一起即可