陳坤（著名帥哥，畫皮主演）：陳坤喜歡吃素菜？兩位女影迷之一的陳小姐得意地說：「你們不知道吧？陳坤是信佛的，他從上大學時就開始吃素了，當藝人之後更是沿襲了這一飲食習慣。
劉濤：演藝圈著名氣質型美女，劉濤說：「我這個素食主義者，首先不是考慮營養，並不是考慮吃素會對自己身體有什麼好處，而是不想傷害其它的動物。因為在這個世界上，除了人類以外的其它動物，它們也是有血有肉的，他們也會疼，會痛苦，會有感覺。」
王麗坤：著名演員。
周迅：周迅稱：「牛羊這些食草動物在反芻、打嗝、放屁的時候都會產生大量的二氧化碳。雖然聽起來很荒誕，但是真的有科學根據。據估算，從飼養家畜到家畜被擺上餐桌這一過程中，所排放的二氧化碳占全球總排放量的近四分之一。所以很多綠色組織都鼓勵人們少食用紅肉。我現在基本上是吃素的，比較少吃肉，我覺得大家可以試著一周吃一頓素食。」
陳佩斯（著品小品演員）：周末，北京電視台播出了對陳佩斯的採訪。陳佩斯一反過去謹慎含蓄的態度，直接了當地向社會發出呼籲：吃素，環保，拒絕使用一切含動物成分製品。記得幾年前，中央電視台採訪時，陳佩斯說: 狗是人類的朋友，我們不應該吃他的肉。主持人問：牛肉能吃嗎？答：牛辛勞耕田，不忍心吃他。主持人又問：豬呢，能否吃？答：豬多髒啊，吃了不衛生。主持人追問道：羊呢？陳答：羊很善良啊！
陳志朋（小虎隊成員）：吃素五年多，所有葷腥早已不碰，但他連吃青菜都會發胖，屬易胖體質，苗秀麗證實：「他很可憐，根本從來沒吃飽過，但為了上鏡頭還是不能吃。」
孟庭葦；因為小狗罹患犬瘟熱，孟庭葦8年前就發願吃素，現在不但虔心學佛，一年前更退出歌壇，發願從此只唱佛教音樂，孟庭葦一個人住在台北，每天早晚課、讀書、參加法會，朋友都說：『她除了沒剃度，根本就是一個出家人。
尚雯婕（超女杭州唱區冠軍）：尚雯婕也透露，自己是一個合格的營養師，「因為要保持身材，我現在只吃素食，但我很會搭配哦，像我助理現在的一日三餐，全是我建議的。」
李玟：在楠溪江拍戲，李玟總喜歡吃土豆、黃瓜、白菜等，大家納悶「李玟怎麼是個「素食主義」？李玟在接受採訪時透露了其中的緣由。她說以前她也喜歡吃豬肉、雞肉，但沒有看到殺豬、殺雞的過程。在楠溪江拍戲就時時看到了這些可愛的動物，在地上跑來跑去，聽到農村殺豬殺雞殺羊的聲音，就不想吃了，通過不吃，想喚醒人們對動物的保護。
黃磊：我信佛,我是吃素的,吃了很多年的素,朋友們在一起吃飯,我就吃點青菜。我是3年前開始就吃全素了,吃素以後,心態變了,欲求的東西會比較少。
譚耀文：另一位明星譚耀文最近也突然「素了」。有人說他是為了宗教信仰，但並未得到證實。據他自己的說辭是健康。他在接受採訪時：「不吃肉類，人也開心點。」
胡靜：「吃素食，讓我的身體乾淨」。胡靜另外一個健康的觀念和習慣就是吃素，這個習慣大概已經堅持了有三年時間了。
鄧麗欣：我一般都是吃素的，因為我覺得吃素令人更有精神，可以應付繁重的工作。
林熙蕾：林熙蕾也曾經因為膚質過敏，力行吃素一年半，連蛋、奶都不吃，經過一年半的素食調理，蕾蕾的體質改變不再過敏。台灣演員林熙蕾的身材已夠讓人羨慕，現在竟然還開始吃齋，她笑說，不是為了減肥，而是吃素比較健康。雖然吃素，但在北京拍戲，吃飯一點也不麻煩，她在北京最愛吃的就是餃子。
周艷泓：知名歌手,她透露,她現在苗條的身材並非是減肥所致,而是信佛後經常吃素的原因。
楊若兮:著名演員,中國小動物保護基金會愛心大使, 楊若兮是「皈依佛門的弟子，清清爽爽的素食主義者！」
曾黎：演藝圈著名花瓶，吃素源於偶然。食素之後,曾黎體會到了前所未有的暢快。曾黎說：「對於素食者來說,吃素需要一個開始,而這個開始意味著找到了適合自己的生活方式。」
王姬：著名演員，素食主義者,在秭歸吃飯時,還親手在飯館廚房做飯。她說：「我不吃肉是為了不殺生。我是修心而不修行。
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