吃素的明星：
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先來四大天王的
張學友：張學友吃素吃上癮，對山珍海味毫不垂涎，打算長期茹素讓身體繼續環保。張學友很有成就感的告訴人家吃素的好處，比如，流汗不會臭、精神好、皮膚也變好了。
劉德華：劉德華素食已經一段時間，他更在女兒滿月的時候，特意請素食店製作了純素姜醋分享給親朋好友，拒絕使用傳統的豬腳姜醋。PETA Asia特別項目專員Hailey Chang表示：「沒有比悲憫之心更性感的東西了，劉德華對動物的關懷、對家庭的付出為我們做了最好的示範。我們很榮幸能夠贈與劉德華此獎項，向世界推廣這樣的悲憫之心。」
郭富城：早已信佛多年的郭富城在接受專訪時說：「看書能陶冶性情，那是在於你如何去選擇書的種類。雖然我一直有看書的習慣，但以前佛學書就很少有機會看到。不過幾年前開始，我有機會看到了星雲大師的著作《迷悟之間》，它分了很多輯出版，從他沒成大師前寫起，記載了他人生好長的一段。他在書中同世人分享其軼事，這也啟發了我對整個人生的看法。
黎明
林憶蓮：歌手林憶蓮雖然當了媽媽，但身材仍不走樣，有什麼獨門絕招呢?原來她吃素。吃素好處很多，不僅可以清瘦一下，還可以徹底改變體質，連帶皮膚也可以變好。這樣大約7個月瘦了5公斤。吃素減肥雖然要有足夠的耐心，但這種慢慢消瘦的方法絕對比快速減肥舒服、健康。
劉若英：劉若英吃素已經有好長一段時間了，有時候大伙兒上麥當勞吃東西，劉若英就只能吃薯條，其餘的漢堡炸雞都讓宣傳人員吃光了，吃素的女人沒人厭——她神秘地笑笑。
王菲：被愛護動物的人士選為亞洲最性感的吃素女人。經紀人邱瓈寬說：「王菲一直以來都是很慈悲、有憐憫之心的好女人，做了很多善事沒有公布。」
李連杰：忠實的佛教徒，放下世間事業到藏地隱居修行，茹素是平常事情了。
鍾欣桐：鍾欣桐(阿嬌)的爺爺兩年前過世，為了爺爺她開始吃素，更有意吃長齋，原因是內疚，之前沒時間拜爺爺。
馮小剛：我最喜歡吃的是西紅柿，我不吃肉，海鮮也不吃，粘腥帶葷的食物一概拒絕。這並不只是因為我是一個狂熱的環保主義者，我的味覺異常敏銳，如果蒙起我的眼睛，端上兩盤牛羊肉，嗅一下，我就能告訴你，此是牛，彼是羊，我最憷的就是粵菜。出了名以後，經常被奉若上賓，飯局不斷，且多是粵菜的局。原來，我一直認為漢族善良儒雅，粵菜的風靡令我發現，這個民族也很殘忍，對弱小動物犯下的罪行也是令人髮指。菩薩若是為此懲罰漢族，我申請對我網開一面。（摘自《不省心》）
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