15道減脂素食餐

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減脂鮮蔬湯

-材 料- 豆腐1塊、番茄1個 玉米1根、平菇 金針菇、杏鮑菇 西蘭花、粉絲 ，松茸調味料適量

做 法- 1. 豆腐，番茄，玉米洗凈切小塊 2. 平菇金針菇洗凈撕成條，杏鮑菇切小片 3. 起鍋熱油，下番茄翻炒出汁水，加入適量清水 4. 加入西蘭花，玉米一起翻炒 5. 最後下入各種菇類和粉絲，加少許松茸調味料燜煮3分鐘即可出鍋啦！

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低脂無米炒飯

-材 料- 西蘭花、玉米 胡蘿蔔、青豆 杏鮑菇、一品鮮，松茸調味料

-做 法- 1. 西蘭花切碎，胡蘿蔔、杏鮑菇切丁 2. 熱鍋起油，下杏鮑菇丁炒出香味 3. 下青豆、胡蘿蔔玉米翻炒 4. 下西蘭花，加入少許松茸一品鮮和松茸調味料攪拌 5. 加少許水燜煮食材軟糯，就可以出鍋了~

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家常炒麵

-材 料- 黑麥蕎麥寬面、黃豆醬，松茸一品鮮 、素肉絲 紅椒、黃瓜、青菜

-做 法- 1. 食材洗凈，紅椒切圈、黃瓜切片、青菜切小段備用 2. 燒小半鍋水，放入蕎麥寬面，煮熟撈出備用 3. 將素肉用水泡開，擠干水 4. 熱鍋起油，放入一勺松茸黃豆醬炒香 5. 放入素肉絲翻炒均勻 6. 然後放入寬面，炒勻 7. 倒入適量松茸一品鮮 8. 最後放入黃瓜和青菜，炒熟即可出鍋

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芹菜炒口蘑

-材 料- 芹菜、口菇 生腰果仁、油、鹽 胡椒粉、腰果醬

-做 法- 1. 芹菜洗凈，斜切成小塊，將口菇的根蒂切下別丟，口菇切小備用 2. 熱鍋起油，放入口菇，撒少許鹽炒一會，先去去土腥味 3. 待口菇炒軟一點，加入適量胡椒粉，放入芹菜一起翻炒 4. 炒至芹菜斷生，加入一勺腰果醬炒勻 5. 加入適量鹽，炒勻後倒入提前炒香的腰果仁 6. 稍微翻炒一會即可出鍋裝盤

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八寶冬瓜蠱

-材 料- 冬瓜、黃糧五珍 花生米、赤小豆燕麥 ，薏米、眉豆 蓮子、綠豆、冰糖

-做 法- 1. 將黃糧五珍、花生米、赤小豆、燕麥、薏米、眉豆、蓮子、綠豆分別淘洗乾淨，浸泡半個小時，放入鍋內煮1個小時左右 2. 冬瓜清凈，對半切開，蒂部削平 3. 用勺子挖去內囊 4. 冬瓜放入蒸鍋內，舀入所有食材 5. 加入適量冰糖，燉30分鐘左右 6. 攪拌均勻，即可

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香橙蘋果檸檬茶

-材 料- 蘋果、橙子 檸檬、冰糖、鹽

-做 法- 1. 檸檬和橙子用適量鹽搓一搓再用鹽水浸泡一下，可以去除苦味 2. 檸檬一半切成薄片，一半留著擠汁 3. 橙子一個切成薄片，一個切出果肉；蘋果去皮去籽，切成丁 4. 鍋中加入切好的橙子果肉、少量水和冰糖，大火煮開 5. 用剛才切好備用的半個檸檬擠幾滴檸檬汁，放入橙子切片、檸檬切片，再加少量水，煮開 6. 最後放入蘋果丁煮幾分鐘，就可以喝啦~

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鮮辣解饞湯

-材 料- 山藥、娃娃菜、胡蘿蔔 芹菜海帶絲、金針菇 黑木耳、水澱粉

-做 法-

1. 山藥洗凈去皮，切成小條；胡蘿蔔洗凈去皮，切成絲；白菜洗凈，中間對半切開；黑木耳泡發，切成絲