巨巨巨簡單的德式布丁塔

2025-05-26     徐辰穎     反饋

巨巨巨簡單的德式布丁塔,外酥里嫩奶香濃郁比蛋撻好吃.👉🏻免打發做法簡單零失敗,新手也能一次成功💯.快安排起來~

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🔸食材:

✔️塔皮:黃油50克 糖粉35克 室溫全蛋液30克 低粉150克

✔️撻液:淡奶油180克 蛋黃2個 煉乳或糖粉25~30克

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🔸詳細做法:

1️⃣準備好食材.黃油提前軟化,加入糖粉壓拌均勻.加入全蛋液混合均勻

2️⃣篩入低粉切拌勻抓捏成團,均分成六份.放入紙杯沿紙杯捏成薄厚一致的塔皮形狀

3️⃣接著做蛋撻液.淡奶油➕蛋黃➕煉乳攪拌均勻過篩兩遍,倒入塔皮約八分滿

4️⃣放入預熱好的烤箱中層,上下火180°烘烤30分鐘.表面上色出爐⚠️烘烤溫度和時間需按自家烤箱溫差靈活調節

🌈🌈這個實在是太好吃了,吃過一次就會愛上.曲奇外皮酥掉渣沒普通蛋撻皮那麼油,口感更巴適.一口下去奶香濃香甜細滑入口即化,好吃不膩根本停不下來哈哈

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