家常美味超簡單 一照燒汁滑蛋雞腿蓋飯

家常美味超簡單🥘照燒汁滑蛋雞腿蓋飯🍗

這個蓋飯真的隨便做，包好吃，材料都是家常簡單的

甜絲絲的洋蔥和滑嫩的蛋

和米飯包裹在一起入口，太香！

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🍗食材

雞腿排2個，洋蔥1/4個，雞蛋2個，大蒜3瓣，照燒汁2勺，水6勺，鹽、黑胡椒、油、白芝麻和蔥花適量

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🍗準備工作

雞腿排用鹽、胡椒、蒜片腌制30分鐘

混合照燒汁和水，攪拌勻

洋蔥切絲

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🍗做法

1️⃣中小火煎雞皮面3-5分鐘，再翻面煎3分鐘，出鍋靜置5分鐘後切開備用

2️⃣余油大火炒香洋蔥絲，倒入一大半照燒汁

3️⃣雞腿排放回鍋中碼在洋蔥上，澆剩餘照燒汁

4️⃣小火燜3分鐘至雞腿全熟

5️⃣澆入一半的蛋奶液，待底部微微凝固即倒入另一半

6️⃣等雞蛋凝固到自己想要的狀態，即可整體滑至準備好的米飯上，撒上蔥花和芝麻

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✔️如果沒有照燒汁可試試自己調：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，蜂蜜2勺，清水6勺

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