【8種網紅仙豆糕的花式做法】誘人爆漿內陷，簡單易做無需烤箱！

肉鬆芝士仙豆糕 by 小紅書作者：板牙妹

這是生酮的做法，瘦身的你可以get起來哦！裡面還有教導你如歌製作生酮版的肉鬆呢！這個吃起來口感不輸普通的材料哦！

材料：

仙豆糕皮：杏仁粉40克，椰子麵粉30克，洋車前子粉15克，黃油10克，雞蛋1個，代糖10克（赤蘚糖醇2倍甜），熱水90克

餡料材料：無糖生酮肉鬆70克，馬蘇里拉芝士90克，低碳水沙拉醬30克，代糖10克（赤蘚糖醇2倍甜，代糖量請依據個人口味調整）

做法：

雞胸肉切大塊加料酒、八角、桂皮、蔥姜蒜下水煮熟；關火放在鍋里放涼，讓雞胸肉充分浸泡香料水;撈起瀝干撕成粗絲;雞絲放麵包機加入油、醬油、代糖、雞精翻炒模式炒干即可。或者用鍋翻炒也可以。

1. 仙豆糕皮所有粉質材料混合，加入融化的黃油和熱水拌勻。

2. 加入一個雞蛋拌勻後靜置一會兒。以有延展性並且不粘手為宜。

3. 馬蘇里拉放置常溫，餡料所有材料混合拌勻。

4. 麵糰和餡料各平均分成6個。麵糰壓平放入餡料。

5. 每個封口搓圓。

6. 整形成正方體。不粘鍋小火每面煎至金黃。

黑芝麻仙豆糕 by 小紅書作者：Daewoo

濃濃芝麻香的內陷讓你在吃的時候讓你的味蕾享受著！外皮被煎的酥酥脆脆的，真的太好吃了呢！

材料：

雞蛋 3個（120克左右），低筋麵粉 210克，玉米澱粉 80克，黃油 90克，細砂糖 45克，黑芝麻餡 480克，食用油 少許

做法：

1. 黃油和細砂糖分別稱重好放入碗中。隔水融化。放至油溫降到50度以下。

2. 磕入全蛋液，用手動打蛋器拌勻。

3. 低筋麵粉和玉米澱粉混合，篩入蛋液和黃油混合物內。先用刮刀翻拌。再用手揉成團，光滑均勻即可。

4. 黑芝麻餡平均分成30克一個。

5. 餅皮平均分成30克一個。先取一塊餅皮，壓平。

6. 包上黑芝麻餡。包好，收口捏緊。先用抹刀在上面壓平，再整理兩邊。整形好的仙豆糕形狀。

7. 啟動多功能鍋，中火。表面刷少許的食用油。依個放入仙豆糕，煎至表面金黃。底部和四周也要煎好哦！