【8款麥芬蛋糕的超簡單做法】保證簡單零失敗率，最夯的Oreo口味必Get！

材料：

低筋麵粉140g，酸奶150g，雞蛋2個，芒果乾50g，細砂糖40g，無鹽黃油35g，泡打粉2g。

做法：

1. 芒果乾提前泡入酸奶中半小時，加入細砂糖攪勻。

2. 2個雞蛋打散，篩入低粉+泡打粉攪拌，加入芒果酸奶攪拌，再加入融化至液態的黃油攪拌均勻。

3. 倒入紙杯中，烤箱提前預熱上下火180度，中下層25分鐘左右。

藍莓麥芬蛋糕 BY 溪娘娘的後廚房

這款外皮酥脆，內里軟香的藍莓麥芬，只需要花一個小時就能做出的蛋糕你怎麼可以不試做呢？

食材

低筋麵粉 260g、砂糖 100g、牛奶 120g、植物油 65g、黃油 60g、無鉛泡打粉 8g、食鹽 1.5g、藍莓 120g、檸檬汁 8ml、蛋液 115g

做法：

1先將檸檬汁倒入牛奶中，攪拌均勻，放在一旁待用

2預拌粉：將低粉、泡打粉、鹽混合攪拌均勻，加入洗乾淨且瀝干水的藍莓，攪拌均勻一旁待用；

3液體混合：砂糖里倒入植物油、融化的黃油、攪拌均勻，砂糖基本融化。加入蛋液，充分攪拌至完全融合；

4麵糊混合：液體盆中加入麵粉和第一步準備好的牛奶液（豆腐渣狀）攪拌至無乾麵粉，且完全均勻；

5烤蛋糕：烤盤裡加托杯油紙，倒入攪拌好的麵糊，放入提前預熱好的烤箱，上下火，中層，200度，22分鐘。搞定

其實這款小蛋糕親自製作送給閨蜜吃也是不錯的一個選擇，材料買好就可以開始製作啦！

資料來源：小紅書

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