日本豆腐的10種做法，看著就流口水！

材料：

日本豆腐,雞蛋,洋蔥,青紅椒,番茄醬

做法：

1.準備好主要原材料。日本豆腐——富含植物蛋白，勞工家的笨雞蛋——富含動物蛋白，番茄醬。

2.準備好輔料。把輔料全給切成丁。

3.把日本豆腐切成一段段的，然後沾上澱粉，這步要慢慢來，保證每個面都沾到。

4.一切準備就緒，起個大油鍋（多餘的油可以留著炒其它菜），油熱後把切好的豆腐下油鍋炸。

5.火候可以自己控制，最終目的就是把豆腐的兩面都炸成金黃色。溫馨提示：別著急給豆腐翻面，等它一面成型後再翻也不遲。

6.煤氣灶兩邊可以同時開火，一邊放鐵板鍋，一邊放炒鍋。炒鍋留底油，放輔料翻炒，炒出香味。

7.香味出來後，再加入番茄沙司，加水加鹽大火煮開。

8.等湯汁較為濃稠時，把炸好的豆腐塊一起下鍋燉煮大約2分鐘。

9.鐵板上刷上薄薄一層油，大火熱鐵板。

10.等到鐵板冒白煙的時候，將雞蛋液快速澆上去，記得一定要整個鐵板都倒到哦。

11.將炒鍋里已經入味的豆腐倒到鐵板上已經成型的雞蛋皮上，立馬你就能聽到嗤嗤的誘人響聲。

12.稍微再煎下，蛋皮有點焦焦的會更香。

13.大功告成啦