【17種住家糖水食譜！】

天氣炎熱，想喝一碗清涼解暑的糖水？今天就為你們準備了17種清涼糖水的食譜！一天吃一樣，每天都有驚喜~ 步驟非常簡單，趁著行動管制令期間學上來。以後就不必再大老遠跑糖水店啦。

芒果西米露

來源：下廚房

材料：芒果2顆、椰漿150克、水300克、西米一包、冰糖適量

做法：

準備湯鍋，加入足量的水大火燒開後轉中火將西米倒入水中。邊煮邊攪，大約15到20分鐘，煮至中間尚有小白芯，關火。

用濾網把西米過濾好，用清水洗一遍，把西米的粘質物沖洗乾淨。

再次過濾西米，多衝幾次水，西米才會QQ的，滑滑的。

另起一鍋開水，煮至西米完全透明。

將椰漿和水倒進鍋中加熱至沸騰。

加入適量的冰糖化開。

把芒果切成兩半，在上面畫網格，翻開後切成小丁。芒果丁一半備用，一半用來和椰汁放進攪拌機裡。

裝入容器，在上面放上切塊的芒果肉，再放上薄荷做點綴就可以了

木瓜燉奶

來源：豆果美食

材料（大概）：木瓜一塊、紅棗三粒、牛奶1盒（小）、冰糖少許（看個人喜歡的甜味）

做法：

木瓜去皮去籽，切成段，紅棗洗淨，全部放入燉盅裡～

（熄火再煮鍋）內鍋放入一半的水，再放入燉盅，關蓋大火燒開後關小火煮25分鐘，直接拿起放進外鍋，1個鐘後就可以喝了。

白果腐竹糖水

材料：雞蛋、白果1罐、冰糖、腐竹1包、斑斕葉、紅棗（去核）少許

做法：

先將斑斕葉和紅棗放入鍋中，加清水煮開，轉中小火煮一會兒。

加腐竹煮到稍微散開後，將白果也放入繼續煮。

大概再煮3、4分鐘左右吧，腐竹也開始化開了，這時加入冰糖調味。後再將雞蛋打入，不要攪動，讓蛋慢慢煮熟凝固，把鍋蓋蓋上，關火。一分鐘後就可以吃

雪耳紅棗燉雪梨

材料：雪梨1顆、雪耳1小片、紅棗2顆（大顆的）、蓮子少許、薏米1茶匙、枸杞少許、冰糖適量（可不放）、清水500ml

做法：

小碗裡放入雪梨塊，紅棗，薏米，蓮子和雪耳。

清水加入小碗裡，差不多9分滿，待用。

多功能內鍋加入清水，把小碗放入內鍋裡。

然後繼續加入清水至內鍋的一半，只要裝滿材料的小碗能站立在內鍋裡，不會搖動即可。

蓋上鍋蓋，開電源，按「 Stew」 的按鈕，開始慢慢加熱，燉煮。

燈也會直接在煮好的時候，會跳到「saving energy」，然後「Stew」 的按鈕燈就會一直閃爍，溫度保持90度。

一個小時後，開鍋蓋加入適量的冰糖，再次燉煮，按多一次的「Stew」 讓它自動再燉煮。

大約一個半小時​​後，即可關電源，把燉好的美顏甜品加入適量的枸杞，再蓋上鍋蓋讓它燜5分鐘，即可取出飲用。

黑糯米紅豆沙

來源：心食譜

材料：紅豆210克、黑糯米80克、蓮子約40粒、水5公升、陳皮1塊、冰糖酌量

做法：

先把紅豆浸水約三小時（浸隔夜更可縮短煮的時間）。

沖洗乾淨，瀝乾水份。黑糯米沖洗乾淨，瀝乾水份。果皮泡水20分鐘，用刀颳去內囊，備用。

用一大深鍋，把水煮滾（煮開）。放進紅豆，黑糯米，蓮子和果皮，大火煮滾後，轉慢火繼續煮約一至二小時，或煲至個人喜歡的質感和濃稠度。

煮的時間越久，紅豆和黑糯米的越爛。最後，加入酌量的冰糖，煮至完全溶解，即成。

紫薯牛奶西米露

材料：

一粒紫薯牛奶250g 沙谷20g

步驟：

紫薯去皮切塊蒸熟

沙谷放入開水中煮15分鐘至到變透明色，放入涼水中過一下水

將蒸熟的紫薯壓成泥，放5大湯匙牛奶一起攪拌

然後把沙谷放在玻璃杯底，再放入紫薯泥，倒入牛奶