原來不用烤箱也能做月餅，清甜彈軟好吃好看又簡單，中秋學會做給家人吃

炒好的奶黃餡兒攤在盤子中，稍微晾涼冷卻一下

5.將奶黃餡兒分成20g一份，揉成小圓球兒備用

麵團稱取30g 每個，然後揉成圓球兒備用

6.麵團拍扁，用兩個拇指將邊緣捏薄，成一個小碗狀

放上餡兒團，一手按住餡兒團一手向上收攏麵皮，將餡兒團包裹嚴實

收口處捏緊實，防止刻模的時候露餡兒

因為麵團不具有延展性，所以包的時候可能會開裂，所以動作要輕柔，不要緊張，只要能將餡兒團包上就可以

7.粘上幹桂花，不僅增加口感而且提升顏值！

然後塞進50g的月餅模具中

垂直桌面用力向下壓出花紋就可以了，白白嫩嫩的米月餅就做好了

8.香甜的奶黃餡兒配上潔白的餅皮，軟軟嫩嫩看起來食慾超好

而且還彈性十足，簡單方便，顏值高，好消化。

老人和小孩也可以放心享受中秋美味了！

這款教程簡單方便，很好掌握，基本不會翻車，盡情大膽地嘗試吧！

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