鬆軟拉絲的毛毛蟲肉鬆卷，鹹香味美，做法簡單，比買的好吃

12、全部操作好，排入烤盤，入烤箱中層偏下，開發酵檔34度，無法放置冷水保濕的話，可以用噴壺噴一薄層水，發酵25分鐘左右至2倍大。

13、取出刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱，180度烤23-25分鐘即可。

14、烤完取出冷涼，密封打包。趁熱吃，帶拉絲。密封第二天吃，照樣鬆軟可口哦！

烤箱空間較大，上色很均勻，淺色內膽高顏值！烘烤10分鐘的樣子，記得加蓋錫紙，防止上色過重！一盤可以烤11-12隻，成品量較多，比小烤箱要省事好多，3天的口糧備妥了喲！

小貼士：

1、天熱建議空調房操作，整形需要速度快一些！

2、烤溫烤時供參考。

3、麵粉吸水率不一樣，打面時候液體可預留5-10克，看情況加！

4、天熱的話用冷藏液體，打面桶加冰袋控制面溫。