11、表面噴水,裹上芝士粉
沒有芝士粉,可以裹上麵包糠,或什麼都不加,烤好以後,抹上沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆。
12、整好形後,進行二次發酵,溫度35度,發酵至1.5倍大
13、提前預熱烤箱180度。
發酵好的面團,放入烤箱中下層,180度,烤15分鐘左右,表面完全上色以後蓋上錫紙繼續烘烤
14、面團出爐以後,震膜,震去熱氣,擺放在網架上放涼
15、融化的白巧克力和黑巧克力,擠出小眼睛的造型
16、再用一點巧克力在麵包上粘住小眼睛,就完成了
是不是很可愛呢!
經過烘烤,脆腸爪子都撐開了,加上小眼睛的點綴,好呆萌啊~
小朋友看到,會愛不釋手的。
我兒子邊吃邊說,先吃爪子,再吃眼睛,還要把肚子也吃光光!
但它可不是只有可愛呆萌的外表哦,麵包體非常松軟的,搭配重分量的脆腸,和烤香的芝士,非常好吃呢!
來,我們給普通的香腸麵包做個華麗的變身吧!