Q彈麻薯酥餅~ 天然食材給酥皮上色，好看又健康 ~

3.油酥分成三份，分別加入紫薯粉和抹茶粉、南瓜粉揉勻

揉好的油酥蓋上保鮮膜冷藏，醒發20分鐘

用手掌心揉搓油酥，會更加均勻細膩

4.把醒發好的油皮平均分成6份揉圓

5.把每種顏色的油酥平均分成2份揉圓

一共6個，每種顏色2個

6.取一份油皮按扁，包入一份油酥，包好捏緊收口揉圓，蓋上保鮮膜備用

用虎口慢慢把油皮往上推

包裹好的油酥收口向下放置

7.取一個油酥從中間用擀麵杖往兩頭擀開，成牛舌狀，然後從下往上捲起來

全部卷好之後，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘

8.把醒發好的卷卷壓扁，再一次擀開捲起，醒發20分鐘

這次擀，不要太窄，越規整越好

9.取一個卷，用刀子從中間一份為二

10.取半個卷，先用手掌壓扁，再擀開

中間稍厚兩邊薄，讓圈圈盡量集中在中心

11.包入麻薯餡，用虎口慢慢收口捏緊

全部包好之後，收口朝下，擺入烤盤，用保鮮膜蓋好

12.烤箱預熱，上下火170度，放入烤箱上下火160度，烤30分鐘

酥得掉渣的外皮，加上兩種完全不同口感的軟糯，簡直是糯食愛好者的天堂。

油酥皮加了動物油，難免會稍微油膩，建議配茶吃~

軟綿綿的情話、軟糯糯的麻薯、輕飄飄的雲朵、毛茸茸的貓爪子...

那些堅不可摧的東西，只會讓人更加堅硬，只有柔軟的東西，才能讓人心融化啊。