這盤雞肉好吃到只剩骨頭，皮脆肉多汁，上桌香氣撲鼻

隨後把晾乾表皮的雞子放入烤箱，上下火200度烤半小時。

烤好後，取出。這時候可以看到雞的外皮已經酥脆了，如果想要更好看的表皮，您可以在雞子的表皮再淋一點熱油。

把烤好的雞子剁成小塊，開吃吧！皮脆肉香，比紅燒的好吃，上桌香氣撲鼻。

小貼士：

做這個脆皮雞，盡量選擇小一點的嫩雞，吃起來口感嫩滑多汁。

盡量把雞子表皮的水分晾乾，這樣烤出來的雞子皮更脆。

如果最後淋油的話，建議大家要做好防護措施，小心濺油。