要問馬來西亞我最愛的小吃是什麼?那無疑是椰漿飯~辣死你媽媽(NASI LEMA)了!
這回到沙巴的第一站,就是到PEAK MARKET學烹飪
一看到菜單我樂得不得了,有我最愛的椰漿飯~辣死你媽耶!(轉圈圈)
The Peak Market
營業電話:088-253903
營業時間:10:00~22:00
營業地址:
S7 & S8, Ground Floor, The Peak Vista,
Lorong Puncak 1, Jalan Signal Hill,
88400 Tanjung Lipat,
Kota Kinabalu, Sabah
The Peak Market…看店名就知道,是山坡上的Market!
但這個Market不只是Market,這天我們可是要在裡面學烹飪的喔~
跟我一樣愛吃馬來西亞菜、又愛烹飪的朋友,可以試著跟文中的師傅做做看!
(別忘了,做好要叫我去吃吃看,我來評鑑評鑑啊~大笑)
窗明幾淨、美麗的開放式廚房,寬敞又方便,果然是適合學習烹飪的漂亮地方!
我的目光一進門就被山竹給吸引,山竹耶山竹耶~我最愛的水果山竹耶!
上回五月到吉隆坡,山竹還沒成熟…我鎩羽而歸,沒吃到山竹的我碎念了好久
這次看到山竹,說什麼眼睛都離不開它…然後我就吃了一大堆 XDD
大家看我愛山竹成癡,還幫我把剩下的山竹打包帶走,哎喲哎喲,怎麼好意思啦!
(眾人:…………..看不出來妳哪裡不好意思啊?還不是帶走吃光光了 =.=….)
因為眼裡只有山竹,其他的馬國小甜點我就先pass了
眾人驚呼連連,說是美味得不得了,還不吃會後悔這樣 XDD,是有沒有這麼好吃啦?
吃喝了一輪後,大家整理整裡心情,開始嚴肅的準備上烹飪課啦!
先來瞧瞧我愛的辣死你媽~NASI LEMAK椰漿飯怎麼做!
【NASI LEMAK椰漿飯】
– 材料:
4杯米
2棵香茅、檸檬草
200ml 椰漿
鹽少許
– 步驟:
1.將米洗淨、瀝乾
2.壓碎兩棵香茅
3.將米、香茅、椰漿放入電鍋,加少許鹽
4.均勻攪拌步驟3,煮到飯3/4熟
5.將3/4蒸熟的飯換到蒸鍋,直到飯蒸熟
椰漿飯我們有幫忙到的部分是擠出椰子汁!
有沒有、有沒有?
大家費盡吃奶的力氣擠半天,也只擠出一咪咪的椰漿,太丟人了 XDD
擠出椰漿後,飯就被帶到裡頭去煮了,我們繼續製作辣死你媽的其他材料~