這種白菜3塊5一斤，用調料把它秘製成下飯菜，白菜越吃越過癮

今天菜菜與大家分享一道辣白菜的家常做法，南方這種中個的白菜市場賣3.5一斤，比大個品種的白菜貴很多。

最近天氣比前段時間暖和了些，所以菜菜在家腌制了一些辣白菜，既開胃又下飯，越吃會越過癮。

所用的調料很常見，白菜腌過之後，清爽脆口，顏色白中透紅。

話不多，接下來會為大家一一詳細介紹這款辣白菜的做法。

喜歡吃白菜的朋友，可以跟菜菜一起來試試！

【辣白菜的家常做法】

準備食材：

白菜，蘋果，香梨，糯米粉，辣椒粉，紅辣椒，食鹽，姜，大蒜，白糖

製作過程：

1、白菜掰成一片片，沖洗乾淨後，用撒小半碗粗鹽。

2、鍋里盛滿水，壓住白菜，讓它更好更快地腌制出水分。

3、盆中加入小半碗糯米粉和適量清水，粉與水的比例是1：5，用小火慢慢熬製成濃稠狀。

4、取半顆蘋果和香梨去皮切成小塊，3條紅辣椒去籽切成小塊，姜和大蒜也切成小片。喜歡吃很辣的朋友，可以不用去辣椒籽。

5、把蘋果，香梨，紅辣椒，姜，大蒜放在攪拌機里打碎，等糯米羹涼後，倒入3勺辣椒粉和1勺食鹽攪拌均勻。

6、白菜腌制出水後，沖洗一遍瀝干水分，將調料塗抹在白菜上面，再蓋上保鮮膜，第二天後打開加入一小勺白糖提味攪拌均勻，再放入冰箱冷藏，等第三天就可以開吃啦。

【菜菜說】

以上就是菜菜與大家分享的辣白菜的家常做法，用這個小秘方的辣白菜，微甜帶辣，特別爽口，一上桌讓人食慾大增。