千層界的顏值NO.1，《 抹茶草莓千層卷 》，做法簡單，好看又好吃

12、四片餅皮銜接一起，銜接處重疊3cm左右，這樣捲起來不容易散開。

13、餅皮中間加入草莓奶油，預留一小部分，抹平奶油。

因為是圓形的餅皮，周邊多餘出來的，往中間對折一下。

14、排入幾顆草莓，加入剩下的奶油，抹成山丘狀。

15、利用搟麵杖捲起來，盡量卷緊實一點，放入冰箱冷藏1小時定型。

表面可以篩入一些抹茶粉做裝飾，就可以切件了。

切面的草莓搭配順滑的白色奶油，和翠綠的抹茶餅皮，真的非常好看呢。

口感真的超贊的，難怪一直都能成為私房的爆款。

順滑香濃的淡奶油，有了酸甜的草莓，吃起來是一點都不膩。抹茶味的加特，吃完以後，香味彌留回甘，大家趕緊試試吧！

Tips：

1、麵糊靜置是為了更加細膩順滑，剛混合的麵糊，雖然看不見乾粉，但實際上麵粉並沒有完全吸收水分，給靜置時間讓材料重復混合均勻。

2、千層卷的餅皮不適合做得太薄，卷的時候容易開裂。

3、抹茶粉可以換成可可粉等，做出不同顏色不同口味的千層卷。