【黑白芝麻曲奇】+【黑芝麻椒鹽酥】做法簡單，香酥掉渣，好吃到停不下來

～大廚不會告訴你的黑白芝麻曲奇小竅門

這個曲奇的配方黃油的量非常少，用了黑、白芝麻，適合️烏髮養發

By 不領情的松茸很迷人

用料

低粉 40克

黃油 15克

糖粉 35克

蛋清 20克

熟黑芝麻 25g

熟白芝麻 40克

小蘇打 1/8小勺

做法步驟

1、白芝麻和糖粉一起放入研磨機，打成粉末

2、黃油隔水融化，加入過篩的低筋麵粉和小蘇打，加入蛋清

3、倒入黑芝麻，用手揉成團，麵糰放入保鮮膜，整成圓形，放入冰箱冷凍半小時

4、切成0.5厘米的片，放在烤盤上

5、風爐烤箱預熱165度，烘烤著15分鐘，至表面上色。 家用平爐烤箱170度，烘烤20分鐘，至表面上色

6、出爐後不要用手移動，在烤盤上涼一些後，再移到涼架上。

～免打發一次成功❗️好吃到爆黑芝麻椒鹽酥

吃膩了甜味餅乾的，來試試這個鹹味的黑芝麻椒鹽酥吧，做法簡單，香酥掉渣，好吃到停不下來。

By S釋懷_

用料

玉米油 90克

糖 50克

鹽 1克

泡打粉 3克

低筋麵粉 200克

雞蛋 1個

花椒粉 2克

黑芝麻 30克

蛋黃（刷表面） 1個

小蘇打 1克

做法步驟

1、香酥掉渣

2、好吃到爆

3、雞蛋打入碗中加白糖和玉米油，攪拌均勻，低筋麵粉+泡打粉+小蘇打+鹽，混合過篩，然後放入花椒粉和芝麻攪拌成團。

4、搓成小圓球擺放在烤盤上，上面刷一層蛋黃液。

5、海氏i7風爐烤箱提前預熱

6、送入中層上下火175℃烤25分鐘即可。

7、烤好的餅乾放涼後吃，酥脆掉渣，加上滿滿的椒鹽香味，真的太好吃啦。